手机浏览器扫描二维码访问
回到店里以后,云苏把所有空着的锅全部烧上热水。
鸡血全部放到一个盆子里,等水烧开以后,把鸡处理干净即可。
接下来,云苏的任务就是把米饭蒸好,做份员工餐,和蒋正青的饭,就可以等着食客上门了。
除了鸡腿以外,鸡皮全都片下,剁下鸡头、鸡脖,鸡脚、鸡腿和鸡尾。
片下鸡胸肉,只留下一个鸡架子。
鸡架放在案板上,用剪刀把鸡架剪开,随即用刀把鸡架拍扁。
鸡架洗净以后,放入装满水的盆中,泡出血水。
泡好以后,用松肉针把鸡架扎上均匀的孔,放入葱姜蒜和盐腌制入味。
避免鸡架煮熟肉会散,所以鸡架要用蒸箱蒸熟。
取出腌制好的鸡架,把鸡架放进蒸箱中。
鸡架蒸熟以后,放在旁边备用。
取一只空锅,在锅底放入白糖,放入蒸屉,把鸡架放在上面,盖上锅盖,大火熏制三分钟后转小火熏制两分钟,随即关火闷三分钟后即可出锅。
云苏把鸡架撕成小块,一份盛在盘子中,一份装进保鲜盒中。
这时,在外面的肖凝思跑了进来,“哇,老板你在做熏肉吗,好香啊!”
云苏:“嗯,我在熏鸡架,正好你进来了,你把这些鸡架端出去吧,保鲜盒里的鸡架等我把东西都做好以后,再给隔壁蒋老板送过去。”
肖凝思:“好嘞。”
肖凝思卡按着前面的鸡架,闻这空气中的烟熏味,不由自主的吞了吞口水。
接下来,云苏片下来的鸡胸肉切成小块,在切成块的鸡胸中,加入淀粉、盐、酱油、一点点醋,再加入一颗鸡蛋搅拌均匀,随后继续搅拌上劲。
锅中放入油,油热以后放入腌制好的鸡肉炒散。
鸡肉炒制九分熟以后,盛出放在碗中备用。
锅中放一点油,放入花生米炒熟,随即去掉花生米皮,放在盘中备用。
葱切成段放进锅中炒出香味,再放入少量辣椒段煸炒。
炒出香味以后,把之前炒好的鸡肉放入锅中,翻炒一会儿以后,放入花生米。
再放入盐、酱油、糖、醋调味,全都翻炒均匀以后,出锅即可。
云苏把菜装好,一抬头就看到肖凝思站在前方。
云苏闭上眼睛,深吸了几口气,“你干嘛呢,怎么走路没声,吓了我一跳!”
肖凝思愣了两秒钟,随即低头道歉,“对不起,我不知道你没看到我。”
云苏扁扁嘴,好吧,确实也不怪她,都是她做饭太专注了。
“那个,你把这些端出去吧。”
肖凝思抬起头,“好咧,不过,老板,你这次做的是什么啊?花生葱炒肉吗?”
云苏:“宫保鸡丁。”
肖凝思:“哦哦,怪不得我觉得眼熟呢,原来是宫保鸡丁,嘿嘿。”
云苏:“好了,你端出去吧,一会儿饭蒸好以后,再盛两碗饭,咱们要准备开饭了。”
肖凝思:“好的,老板。”
接下来,云苏鸡尾处理干净,把之前片下的鸡皮切成稍微大一点块,鸡头和鸡脖鸡爪剁成稍小一点的块。
鸡胗切片,鸡心从中间切开,鸡肝切成小块,剔除出来的鸡骨对半劈开,洗掉血沫,全都放在碗中备用。
锅中倒油,油热以后,放入洗好的鸡骨。
等鸡骨头微微变色,放入鸡头鸡脚继续炸制。
------题外话------
晚安
穿成男主的恶毒后妈 原神之最强夜叉 重生2003 新婚后残疾老公撩哭我 药香田园:农门医女好旺夫 全员逼王 霍少追妻请低调 向隔壁黎先生撒个娇 斗罗:重生雪珂,立志守护千仞雪 七零糙汉宠妻入骨 影视从流金岁月开始 新婚夜,冷冰冰老公忽然狠狠亲了我 冲喜农女嫁给病秧子后,她三胎了 修仙界大佬全是我徒弟 MC:成神之路 从统御魔神开始斩神 植物人老公醒来要宠着 凶猛小师弟 穿越成年代文里的恶毒女配 从看门大爷到影帝
景言曾是景家最优秀的天才,十六岁突破武道九重天踏入先天之境,整个东临城无人能比,却莫名其妙在进入神风学院后境界跌落,成为笑柄。解开乾坤戒封印,重新崛起,最终制霸天元大陆,成为无数武者仰望的存在。...
作者馒头大大王的经典小说我被丧尸咬了后最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说神创造了这个世界,也将毁灭这个世界。末日死神病毒爆发,一传十,十传百,咬来咬去,无数的人开始变成了丧尸。江岩也被丧尸咬了,不过他不但没有变异,反而还拥有了特殊能力。于是,一个原本的屌丝学生,开始了自己的末世之旅...
身上有了一个可以穿越已知武侠世界的门户,于是杨易鲜衣怒马,仗剑走天下! 让我们重温那些年一起追过的小说 扣群531959678...
白擎浩,你!居然绑了渣男听‘壁角’上辈子她肤黑体肥满脸的青春痘,他还对她如此,是爱她多彻骨?偏她看不见他的真心,一心只爱包藏祸心的渣男,落个瞎眼瘫痪的下场。重生之后,她才明白脸上的青春痘与皮肤黑是所谓的亲姐在化妆品里加了‘料’。这辈子她远离渣男,减肥‘去料’治脸,恢复窈窕身材绝色美貌,珍惜老公的挚心宠溺,甜甜蜜蜜地携手虐渣...
...
当一个异界的法师来到徐悦的面前时,徐悦发现自己的人生拐向了一个奇异的方向。靠着这个倒霉法师留下的空间门,他可以在地球和一个奇异的世界来回穿越。矮人精灵侏儒地精巨龙恶魔神灵。这些在传说中的生物一一出现在他的生活中。用枪械在异界对抗魔法,用魔法在地球对抗科技,用大型计算机来演算法术模型,靠着两个世界的差异和互补,徐悦走出了一条与众不同的道路。...