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第九十八章难题(第2页)

剖鲤鱼有讲究,是个技术活。

头尾各割一刀,用手指捻住鱼肉中那个白点,刀轻轻拍打鱼身,慢慢拉,千万别弄断了,鲤鱼筋必须抽掉,绝对不能食用,容易诱发人体的一些疾病,这种鱼肉厚刺少,不但嫩还微甜,算是鱼中极品。

收获不错让黑锅老头心情大好,非得让龙飞呤首描述鲤鱼的诗词。

龙飞也很高兴,便从知识库中找出一首。

眼似真珠鳞似金,时时动浪出还沈。

河中得上龙门去,不叹江湖岁月深。

今天两个龙飞算是见识了黑锅老头烹饪鲤鱼的高超手艺,将肥美的鱼唇切下过油稍炸猛火翻炒,香喷色诱,令人垂涎。

鱼唇在任何餐桌上都是高档菜品,鱼籽耐心地揉散,细细煎拌,粒粒分明不粘一块,金黄耀眼。

鱼泡剥去外层不要,内层切丝凉拌,晶莹剔透,非常爽口清脆,鱼肉炸成金黄,外焦内嫩,肉是一片片的。

其余鱼头鱼骨加开水用小火慢熬到汤浓至白,鲜,妙不可言,这里条件不行,如果在家烹煮可以加几块豆腐,绝对的美味佳肴。

欧阳妈妈觉得这是她吃过最好吃的鲤鱼,一鱼五吃独具匠心,真心夸奖道:

“老爷子,你的厨艺真是出神出化。”

黑锅老头却叹了口气:

“夫人过世后我一直未娶,极度忧郁时吃点东西能够分散些愁绪,也算久病成良医吧。”

欧阳静很聪慧,见黑锅老头有些伤感,便指指煎鱼岔开话题:

“太上长老,这个最妙,筷子一夹,肉像钱币似一小块小块的,很好吃,十分嫩。”

黑锅老头笑了笑介绍道:

“先将鱼用盐阉一小会再挂着让风吹干表皮水分就行了,不过也只有大一点的鲤鱼肉才能烹出这个效果。”

满桌菜基本都被吃光,欧阳母女这几天就没吃过一顿好饭,现在也顾不上什么淑女形象,甩开腮帮子大吃特吃。

司马龙飞的肚子填饱了,又走到里面,望着堆成小山的金砖,越看越伤心,越想越难过,连叹粗气,天上掉下个大馅饼恰恰砸中了自己的头,但偏偏不能吃,真是造化弄人,来了个画饼充饥。

欧阳妈妈笑咪咪地说:

“要让它们能够合法使用也并不是什么太难的事。”

司马龙飞一愣,立刻兴奋地问:

“合法?这怎么可能?难道小丈母娘你有什么好办法?”

欧阳妈妈敲了他脑壳一下:

“说了让你别叫我丈母娘,还乱喊。”

司马龙飞大咧咧地说:

“我和龙飞是兄弟,我的都是他的,他的当然我也有份,所以你自然就是我的小丈母娘。”

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