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按照纸上的地址,裴芃芃来到一处颇为繁华的街道,这里人流涌动,熙熙攘攘。
耳边不时可以听到各种各样的语言,最多的是粤语,带着独特的韵味,聊着各自的话题。
裴芃芃看了一眼地址,确定是这条街没错。
但地址上的林家小店,却在这条街上见不着踪影。
泛黄的纸张和眼前繁华现代的街道也根本对不上号,宁云云忍不住出声:“芃芃姐,是不是这店没开了?”
她也不知道裴芃芃要来拿什么东西,但想着如果是裴芃芃爷爷说的那样,怎么可能这些店子会十多年二十多年一直留在原地。
要么换地方开,要么关门,是很稀松平常的事情吧?
裴芃芃觉得也有几分道理,正准备拿出手机打个电话问爷爷,旁边恰好走来一个双手提着两大袋食材的男人。
在一堆购物袋、包包或是手握饮料奶茶小吃的年轻男女中间,他真的看起来十分特立独行。
裴芃芃没有多想,但对方却忽然停下脚步,回头看她:“你……是不是姓裴?”
裴芃芃拨号的手指一顿,讶异看他:“你认识我?”
“我奶奶给我看过你的照片,而且电视和网上也偶尔能看见你,她说你最近会过来我们饭馆一趟。”他长得孔武有力,理着个寸头,看起来十分干练。
裴芃芃虽然觉得巧合,但该有的警惕还是有,她礼貌的问道:“能否冒昧问一句,您奶奶的姓名?”
男人看起来像是个肌肉男,但一笑,就有些憨厚:“我奶奶叫林淑河。”
“是了。”裴芃芃点头:“不过,我在这里也没看见林家小店,是搬了吗?”
林楚和拎着两大袋菜,一点累的表情都没有,他指着前方,一群品牌精致服饰店其中一间:“这里拆过,要找以前的店,得从那条路走进去,一般人很容易忽略,只有老羊城人才知道,哈哈。”
“那我们过去吧?”裴芃芃恍然:“这些菜是你刚去采购的吗,我帮你提一袋吧。”
林楚和侧身避开她的手,直接迈开步子带路:“不用你提,我提这两袋轻松得很。”
他们三人的组合,在街上看起来奇怪得很,有一两个眼尖的,瞧见裴芃芃时,面上神色先是疑惑,随后激动不已,悄悄跟在后边。
穿过狭窄的通道,才能发现里边别有洞天。
裴芃芃看着眼前一家家门店,忍不住庆幸道:“还好遇见了楚和哥你。”
要她找的话,可能找个大半天也发现不了外面那条入口。
林楚和提着两袋食材,停在一家十分简单,却擦拭得很干净的店前。
“以前这家店是我奶奶掌勺,后面就我大伯,现在,又交到我手里。”林楚和掏出锁匙打开门。
宁云云跟在她身后进店,不由惊叹道:“好干净啊,跟那些小店子油腻腻的环境一点都不一样诶。”
这种话和语气,满满当当的都是夸赞。
林楚和长得憨厚,但也听得出来,他乐呵呵地一笑,走进用砖和玻璃隔开的厨房,把食材放在料理台上:“正巧你们今天过来,我给你们先弄碗汤喝吧,天气冷又燥,喝点汤润润肺。”
说着,他将炉灶打开,小锅添水,袋子里,一袋都是肉,另一袋则都是些青菜之类。
枸杞叶快速摘下,清洗一遍后,浸泡在水中。
猪肝还有瘦肉切片清洗,林楚和个子大概得有一米九,在厨房里就像是个庞然大物,拥有彪形大汉外表的他,处理起食材来,却细腻得像是个十指纤纤的姑娘。
即便是对人烹饪料理不太感兴趣的宁云云,也不禁被这所吸引。
店门忽然被推开,两个妹子一个男人的组合走了进来。
他们神情激动,兴奋的走向裴芃芃,张口就想喊她,问她是不是本人。
裴芃芃却率先做出噤声的动,让他们别吵到林楚和的节奏。
她觉得林楚和有意在像自己展示他的实力,粤菜中有一点很重要,便是对于食材鲜嫩程度的把控。
要做到鲜而不俗,清而不淡,油而不腻,嫩而不生这四点,不是谁拿起菜刀和锅就能做到的,即便是裴芃芃自己,在其他菜系可以不用那么注重这些的情况下,俨然有着被惯坏了的趋势。
然而,林楚和的一系列烹饪动,行云流水。
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