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第51章 第 51 章（第2页）
吃晚饭的时候，舅舅他们看了一遍，吃夜宵的时候又看了一遍，现在要睡了还在看。
李洪生说：“看多少遍都不腻，我外甥女上电视了我得多看几遍。”
叶宁失笑，她把钥匙递给李洪生，“舅舅，这是旁边店子的钥匙。”
李洪生接过来，“行，宁宁，你就把旁边店子改装的事儿都交给舅舅。”
因为叶宁太忙，没时间去忙店子改装的事，李洪生主动包揽这项任务，向她保证会把事情办得妥妥贴贴，于是叶宁将此事全部交给他，让他负责。
“早点睡吧舅舅。”
“行，马上关了就睡。”
次日清晨，叶宁洗干净四季豆，处理好筋膜，四季豆掰成小段，然后再把四季豆放入盐水里泡几分钟。
蒜末和小米辣碎末放入碗中，浇入热油，使蒜末和小米辣激发出香味，随后将盐、生抽、陈醋以及花椒面一一放入碗内搅拌均匀。最后撒些葱花，搅匀之后放在一旁备用。
此时四季豆泡好，清洗两遍再沥干水分放入碗中。叶宁在四季豆里打入一个鸡蛋，加少许盐，用筷子将鸡蛋但和四季豆搅拌均匀。
四季豆裹上盐和蛋液，这时候再往碗里放入少许面粉和玉米粉，搅拌均匀。
锅里的水烧开，放入蒸屉，铺上蒸布，把四季豆平摊到蒸布上。开大火蒸四季豆。
大火烧着蒸锅，四季豆的香味与面粉玉米粉的香味在空气里不断地碰撞，时间一到，叶宁及时关火。
揭开锅盖，蒸的黄灿灿的玉米粉和面粉附着在嫩绿的四季豆上，宛若碎金洒在了翡翠玉上。
玉米的清香和四季豆的清香清新扑鼻，叶宁嗅着香气，接着把之前调好的料汁倒进四季豆里，用筷子搅拌均匀，让料汁均匀覆盖在四季豆上。
搅拌好，粉蒸四季豆便做好了。
通常粉蒸四季豆是用蒸肉米粉蒸，而叶宁用的是面粉和玉米粉，这样做出来的粉蒸四季豆味道更清口宜人。
“满福姐姐，快去叫小冬小天起床吃早饭。”
“嗯！”李满福擦擦手，快步去楼上。
早饭是包子馒头鸡蛋粥，以及下饭菜胭脂萝卜杆子、酸豇豆还有粉蒸四季豆。
“尝尝粉蒸四季豆。”叶宁说。
田淑香观察粉蒸四季豆，“不是用蒸肉米粉蒸的？”
“是用面粉和玉米粉蒸的，也一样的好吃。”
田淑香点点头，尝了口四季豆。
四季豆外面裹的一层米粉玉米粉很软。小麦和玉米的芬芳里有股股甜味，随后，料汁的鲜麻咸辣卷上舌尖。
将将感受到这鲜麻咸辣，蒸的软烂的四季豆一下子破开，豆皮与豆米既软又脆，咀嚼起来给予牙齿放松的愉悦感。
整个粉蒸四季豆，软脆清爽里带着芬芳的甜，适度适宜的鲜麻咸辣十分开胃却又不过于刺激口舌。
田淑香说：“没想到用面粉和玉米粉蒸四季豆这么好吃。”
叶宁嚼着粉蒸四季豆，“以后舅母可以试着这么做，挺好吃的。”
田淑香嗯了声，她旁侧，小天吃着四季豆，说：“宁姐姐，锅里还有多的吗，我想带到学校吃。”
“有，等会儿给你装一盒子，你带到学校下饭吃。”
小天伸出手，开开心心地比了个耶，小冬说：“姐姐，我也要。”
“不行小冬，幼儿园不准带这些。”
小冬乖乖巧巧地喔了一声，也不胡搅蛮缠，“那、那我晚上回来吃。”
小天刚进教室，就听到小胖说：“小天，你家饭馆上电视啦！”
小天扬起下吧，“嗯！电视台的人来采访我宁姐姐了。”
“你姐姐太厉害啦！”
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