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“桃城卫视生活频道?”叶宁意外不已。田淑香忙出声:“啥?”
叶往下按手,让她先别出声,继续听电话。她应着电话,“对,对……”
“可以。”
“好的。”
“明天就可以,那就明天吧。”
通话结束,叶宁刚把手机放下去,田淑香就忙不迭问道:“啥生活频道,谁打来的?”
叶宁喝了口茶润嗓子,说:“就是咱们本地卫视的生活频道,生活频道有一个栏目叫《小城大事》,《小城大事》栏目组打电话过来想要采访我们饭馆。”
田淑香一愣,“就是那个小城大事?每天晚上六点钟播的那个?”
“对,就是每晚六点播的小城大事。”
田淑香登时激动起来,“咱们饭馆是不是要上电视了?”
李洪生也激动道:“是要上电视了?”
叶宁笑道:“是呀。”
小天兴奋起来,“要上电视喽!要上电视喽!”
小冬也跟着拍手,“上电视!上电视!”
对于田淑香和李洪生他们这种大半辈子都在泥地里讨生活的人来说,能上电视是无比荣耀的事,即使只是一个本地卫视的生活频道,也是非常荣耀的事。
李洪生高兴道:“咱宁宁出息了!”
田淑香跟着点头,之前上本地报纸就已经很出息了,现在还能上电视,更是了不得。
叶宁见他们高兴得不得了的样子,笑道:“好了,吃饭吧,菜都冷了。”
这次桃城生活频道小城大事栏目组找上叶宁,是因为之前宁冬饭馆上了热搜,在桃城热度很高,所以栏目组为了热度打算做一个宁冬饭馆的采访。
热度与新闻讲究时效性,所以栏目组约好明天就去宁冬饭馆采访。
对于采访的事,叶宁倒是很平静,舅舅他们却紧张忐忑得不得了,第二天天还没亮,李洪生和田淑香就起来打扫饭馆,叶宁下楼时,见地面已经被拖得锃亮了舅舅舅母还在拖,她说:“已经够干净了。”
田淑香说:“得上电视的。”
叶宁摇头失笑,“已经可以了。”
“宁宁,你就穿这身衣服?得上电视呢,你打扮好看点。”
“我等会儿换身衣服,其实也不用怎么打扮。”叶宁并不怎么在意。
“那咋能行,得打扮好看些才行。”
李洪生说:“宁宁不打扮也好看。”
田淑香打量叶宁几下,“宁宁长得好,不打扮是好看,但是打扮了更好看。这可是要上电视的。”
叶宁轻笑,“好了,没事,不用怎么打扮,”她转过头,“舅舅你去买点六月黄大闸蟹回来。”
“要吃大闸蟹?”
“嗯,买些大闸蟹回来,做蟹粉酥吃。”
大闸蟹一般八九月份最为可口,六月份比较可口的大闸蟹叫六月黄,此时的大闸蟹虽然没有中秋时节的成熟大闸蟹膏肥黄多,但比较幼嫩软滑。
时值六月中旬,此时的六月黄大闸蟹尤其幼嫩软滑,单吃很好吃,但拿来做蟹粉酥,更为美味。
李洪生买来六月黄大闸蟹,叶宁把蟹肉蟹黄取出来。用油煸炒,热油与调料在蟹肉蟹黄里翻滚,鲜香扑鼻的蟹肉蟹黄被炒成金灿灿的粉末,蟹粉便炒好了。
水油皮与油酥合成面剂子,把面剂子擀成圆形,再将制作好的蟹粉包进去,面团搓圆,再静置半刻钟。
时间一到,用小刷子在面团上刷一层蛋液,撒上黑芝麻,最后进行烤制。
半个小时过去,蟹粉酥烤好。叶宁取出蟹粉酥。浓郁的蟹鲜与粉酥凝聚在热雾里,待香喷喷的热雾散去,金黄起酥的蟹粉酥暴露在空气里。
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