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第八十五章 别让女人做菜(第3页)

何远以前在出租屋的时候,用小米电饭煲的快煮模式,就做过这两道菜。

其实这两道菜还有其他做法。

比如肉要先煮一次,煮出血丝之后,再和炒料一起翻炒。

过程虽然小有变动,但大体思路是那样,只是肉的口感会有一些细微差别。

比如用料酒翻炒过的肉,肉质会更干一点,香料也会更加入味一点;而煮过的肉,口感上则是要更松软一点。

何远以前受条件所限,只有一口电饭煲。

每次为了等热油,热锅,都要等上十几二十分钟。

所以经常一个菜做下来,要花上将近两个来小时。

其中炒料的时间只有十几分钟,剩下的时间都是在等待中度过。

现在不用这么麻烦了。

将菜处理好,等锅一热,何远就开始炒料了。

前前后后忙碌小半个小时,最后将水一加,盖子一盖,何远就开始做其他事情了。

烧菜做好了,足够中午和晚上吃上两顿。

不过何远还不满意。

他还要煮个香肠腊肉,再做一个汤。

毕竟是自己的第二个单子,对方还是鹏鹏的同事。哪怕为了给鹏鹏长脸,何远也要拿点本事出来。

将自家的香肠腊肉取了下来,洗干净,和切成块的白萝卜一起放进锅里煮。

看着锅里翻滚的香肠腊肉,何远有些心疼。

去年的存货,不多了。

本来算时间,最近又要开始熏了。

不过因为闹猪瘟,外面有些风声鹤唳。

听说隔壁县城,都已经杀了几十万头猪了,据说是发现猪瘟的地方,附近的猪都得杀掉。

也不知道政府给不给补贴。

要是光杀不补的话,那些养殖户都得赔死。

几十万头猪啊,那得是多少钱。

所以,直接后果就是,现在的香肠腊肉,吃一点,少一点。

外面能买到的腊肉也不放心,谁知道有没有用病死猪肉。

刚处理了这么多头猪,要说没人在里面捞点东西,鬼都不相信。

连死老鼠当羊肉都做的出来的人,还有什么做不出来。

再说,外面弄的也没家里弄的好吃,何远可吃不惯那股味儿。(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)

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