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大家笑起来。
「景区天天去,演出天天看,是会烦的,但饭不天天吃不行的。」
「哈哈哈……」
「而且景区和演出,多一个导游,不会多出成本,但餐厅多一个人吃饭就是要多出成本。」
餐厅老板笑眯眯地看着他,小白龙这样清醒的,谁不愿请他吃饭?他真的太会站在别人的立场考虑了!
「一顿两顿的没事,时间一久就生怨言。导游也不喜欢吃团队餐,司陪餐就像开盲盒。我们点餐吧,显得给你白吃还挑剔,不要脸。
不点餐吧,导游的嘴那么刁,你们提供的就是我们爱吃的?双方不满意,所以就别整这个了。
以前都说游客吃得差,是导游吃了。实际上导游也不爱吃,都是自己花钱去外面吃。」
导游们笑起来,导游的钱基本都花在吃喝上了。
「这年头,谁也不缺那口吃的,没必要做冤家。」
「那导游司机的餐补我们负责。」会长说,其他餐厅老板也点头。
旅行社代表眼睛一亮,这可以节省一大笔支出呀!
「不。」何欢摇头,「导游是旅行社员工,司机是客运公司员工,员工的饭该谁管谁管。一定要划分清楚,不然又走回老路上去了,责任不划分清楚,到时候又是扯皮倒灶的。」
旅行社和客运公司一齐默然。
「我们带游客去社会餐厅吃饭,也是跟游客aa。我有个团,开始游客说好不算我和司机那份,行程结束还是有人投诉了。
所以,咱们不落人把柄。和朋友吃吃喝喝可以,和游客还是算清楚账。因为这玩意儿一沾上生意,就扯不清楚。
生意归生意,情意归情意。你开饭店的,我去吃饭不给钱,我脸皮也没这么厚。你不收我钱,下次我也不好意思去了,弄得我往你门口过一下,都像去要饭的。」
代表们大笑。
检查组微笑看着他,云州开会真有意思。
「所以生意要做长久,就必须算清楚账。你开饭店的,我去吃就必须付钱。你不开饭店,请我去吃,那可以。」
大家都被绕晕了。
「总之就是做那行营生的,咱们就是买卖关系。不做那个营生的,你来我往交朋友做人情,那可以。」
大家点头,小白龙好清醒!这样不容易招人怨恨!
导游很多都是这样,生意归生意,分毫必争。情义归情义,礼尚往来。
「这块儿吧,我就建议,旅行社灵活着来。现在一顿外卖就是二三十块钱,这还是一般的,吃不上两个菜。那么五六十一桌菜,游客自己吃了,他心里有数,不怨
。
但你如果先收了钱,他就要疑心你收多了。而且一顿餐费不多,一个行程的餐费加起来,要几百上千,团费就会大涨,我们现在刚刚开始做品质旅游,它也是一个新的市场。
这么多年大家习惯了低价旅游团,对价格不敏感的游客还是少。你一上来,就那么贵,餐费上千,这很容易劝退游客。」
大家点头。尤其是旅行社感受最深,毕竟是直接跟游客谈钱的。
「所以不打算在这块儿赚钱,那么就等游客吃完结账,让他们自付、aa,和导游一起算,吃多少就是多少钱,按实际来结。
就不要整什么餐标了。本身游客没有一个统一的标准,他爱吃什么点什么,咱们只能给予建议。」
代表们点头。
「对价格不敏感的游客呢,可以提前跟游客商量好餐食,游客接受,那么可以把餐费含进去,按标准提供就行了。
包括有些定位会议团、年会团这些功能复杂的餐厅也是一样。这样的你们自己去跟旅行社对接,什么价格自己去谈。
总之,旅游餐厅也就是一个吃饭的地方,不要弄得太复杂。这样,旅行社和导游也没有任务和压力,不是说我必须带去哪个餐厅。」
老板们慌了,在这儿等着呢!这真得征服导游的胃了!
「老板们呢,也不用慌,竞争是难免的。不是说你进了品质旅游市场就包赚不赔!一定要摆正心态。
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