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森森介绍:“现在助理已经将包装盒换成了我们自己的餐盘,下面我和今天请来的两位嘉宾,将一起品尝这些套餐,为大家进行测评。”
助理一共端来十个盘子,都是一模一样的大圆盘,怕测评到一半餐品会凉,还在下面垫了一块电加热保温桌垫。
“光从卖相上看,这十份套餐,你们最想品尝哪份?”森森问。
十个盘子里,有几样是重复的。
比如中式快餐里最常见的洋葱肥牛饭,这里就有三盘。
还有黄焖鸡米饭和土豆牛腩饭,也各有两盘。
剩下四盘,则分别是梅菜扣肉饭、宫保鸡丁饭、扁豆焖面和新疆炒粉。
丁灵和米小洛异口同声决定,“先吃新疆炒米粉吧?”
实在是这盘米粉闻着太香了。
其实撤掉了外包装,丁灵也能猜出来,这是近两年很火的一家主营新疆口味的快餐厅,里面的大盘鸡米饭和炒粉都是一绝。丁灵她们宿舍经常点这家的外卖。
“这个卖相看着一般般,但是味道真的很好,粉里还放了鸡肉和芹菜,一份下去肯定能吃饱,就是比较辣!”米小洛点评说。
丁灵又看了一眼桌上的盘子,指指其中一盘看上去比较辣的炒鸡米饭,“这个应该和炒粉是同一家,不是黄焖鸡米饭,而是大盘鸡米饭?”
“那我们第二样就尝这个。”森森将盘子拿到面前。
三人分别盛到自己碗中一些。
鸡肉鲜嫩,带点微辣,土豆吸满汤汁,入口即化。
丁灵认为大盘鸡的口味无可挑剔,比较遗憾的是,“这家店的米饭略有些干,如果能再软糯一些,或者配上一些裤带面,就更好了。”
接着这道大盘鸡米饭,他们顺便把另外一份黄焖鸡米饭也尝了。
刚入口,丁灵和米小洛就同时皱眉。
“这个鸡有种很奇怪的味道。”米小洛说。
森森其实没太品尝出来,他只觉得这个黄焖鸡吃起来很咸,但如果在非常饥饿的情况下,应该是挺下饭的。
丁灵味觉比较敏锐,她和米小洛看法一致,“这个鸡肉可能不是很新鲜,做的这么咸,可能就是为了掩盖食材的不足。但说实话,鸡肉已经算是比较优惠的食材,还要在这上面克扣成本,这家店实在有点愧对消费者。”
品尝完鸡肉的,三人决定再试试牛肉。
森森将那三盘肥牛饭端了下来,三盘口味略有些不同,其中一个偏辣,另一个偏甜,还有一个中规中矩。
不能说难吃,但都不是特别出彩,只能说最为快餐来讲,已经算是不错的了。
接下来品尝的是宫保鸡丁盖饭,这家店做的是传统荔枝口儿,酸甜微辣,味道特别正宗,丁灵三人一致给予好评。
紧随其后的土豆牛腩饭,却让人忍不住眉头直皱。
“这肉……有点塞牙。”米小洛咬了一口,就放下筷子。
森森让镜头给个特写,拿筷子戳了戳牛肉,完全是硬的,根本戳不动。
丁灵尝了一口牛肉,又尝了一口土豆,也跟着摇头,“炖的时间不够,牛肉没烂,也没入味,甚至连土豆都没有达到粉面的口感。”
她给出最诚实的评价,“这是一道失败的菜。”
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