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今天买了一篓鸡蛋,一篓鸭蛋,各三十只。一部分用来日常吃,另一部分却想做成咸蛋与松花蛋。凤瑶今天买的许多材料,譬如粗盐、次茶、面碱之类,都是做这个用的。
之前在无忧楼与知味楼,凤瑶都打听过,并没有咸蛋与松花蛋的吃法。此时想来,如果她做了咸蛋与松花蛋,一定会惊艳人们的味蕾,卖出一个好价钱。
咸蛋好做,只消把蛋洗净了,放进盐水里面腌起来就行。松花蛋却有些麻烦,如果配料做得不好,很容易腌坏掉。所以,凤瑶第一次没有打算做多。
把两篓蛋均等分成三份,每份都是十只鸡蛋、十只鸭蛋。凤瑶先挑了一份出来单放着,用做日常吃的。另外两份,一份准备腌成咸蛋,一份准备做成松花蛋。
分好之后,凤瑶洗出来两只盆子,一只注入清水,把洗净的十只鸡蛋、十只鸭蛋放进去。然后拿出上午买的粗盐,放在案板上,举起刀柄,用刀背拍碎了,然后放入盆中,用竹篦子盖了起来。
如此,咸蛋便做完了。然后,凤瑶开始制作起稍微麻烦的松花蛋。
挑了两大桶水,全部倒进锅里,凤瑶抓了两把花椒、八角进去,生起大火煮了起来。约莫煮了两刻钟左右,把剩下的粗盐拍碎了,与粗茶一起倒进去。又煮了半刻钟左右,才舀出来放进大缸里。等到冷却一些,把面碱等材料放进去,用力搅拌起来。
最后,又抓了几捧草木灰进去,搅成稠稠的浆糊。做完这些,凤瑶已经是累出一头汗来。从水缸里舀了一瓢凉水,咕咚咕咚饮尽了,才觉着稍稍凉快一些。
把洗好的鸡蛋和鸭蛋,分别蘸了一层厚厚的浆糊,然后又在外面裹了一层谷糠,小心翼翼地放进篓子里。十只鸡蛋放一只篓子,十只鸭蛋放一只篓子,空间正好。凤瑶用两层草纸将篓子糊起来,然后搬到屋子不容易碰到的角落里,搁置起来。
如今是炎热夏季,大概四五天后就能拆封了。做完这些后,时候已经不早了,夕阳已经垂至天边,被云朵遮住了半边脸。就在凤瑶站在门口打扇子乘凉之际,另外半边脸也没入云层,消匿不见。
“豆豆,饿了吗?”凤瑶朝院子里抱着小狐狸玩耍的豆豆喊道。
豆豆闻言,站起身噔噔跑过来,仰着头看着凤瑶道:“娘亲,你忙完啦?”
“是呢,娘亲忙完了。”凤瑶摸了摸小家伙的脸蛋儿说道。
豆豆连连点头:“饿了,娘亲,小白也饿了。”
“那咱们做饭吃。”凤瑶牵着豆豆进屋,站在灶台旁边,舀了几瓢清水倒进锅里,刷干净锅和碗,便开始洗菜。
下午的时候炒了一碗猪肉和一碗牛肉,分别盛在碗里晾在背阴处了。凤瑶舀了一勺出来,又洗了两只土豆切成片,简单炒了一碟土豆回锅肉。然后蒸了两碗米饭,与豆豆简单吃了。
这些日子,凤瑶一直以米饭当做主食,倒不是她不会蒸馒头,而是蒸馒头太费时了。好在豆豆不挑剔,每顿饭吃米饭照样吃得欢实。
吃过饭后,天色已经暗下来。今天忙了一整天,凤瑶有些乏了,吃过饭后便什么也没有做,带着豆豆坐在院子里,凉快透了,便吹灯上床歇了。
不远处的一棵柳树上,无迹望着生活惬意的母子两人,惯来面无表情的脸上,此刻隐隐有些气得鼻子都歪了似的。
他家主子也不知哪根筋搭错了,非要他来这山沟沟里保护一个小小农妇。即便这农妇有些特别,主子器重她,也不该派他来此吧?真是小题大做!
“啪!”一只蚊子不知死活地凑过来,被无迹一巴掌拍死。
该不会这小子真的是主子的私生子,这农妇是主子的心头肉吧?无迹弹飞蚊子尸体,心中的八卦之魂隐隐燃起。否则主子为何如此注意这母子二人?依照主子的性子,即便十分看重什么人,也不过是找玉无忧,派几只小鹰过去守着。
越是如此想,无迹心里越觉着,真相就是如此。
“嗯?”空气中,忽然传来一股不寻常的流动。无迹身形微转,看向不寻常的地方,只见微弱的月光下,三四个披着黑色夜行衣的男子,正在飞快向这边靠近。
难道,他们是来寻凤瑶麻烦的?无迹有些不敢相信,这未免太巧了吧?主子刚派他来保护她们,当天便有人欺来?
随着他的视线移动,果然只见那几人朝凤瑶所在的小院包抄而去。找死!无迹面色一沉,跳下柳树,自腰间抽出大刀,猛地劈下!
一股劲波无形劈出,直直朝那四个黑衣人冲过去。那四个黑衣人刚刚来到篱笆院外,便只觉一股莫名大力袭来,顿觉胸腹间剧痛,连声音也没叫出来,倒地便不动了。
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