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第八十九章 初尝毛肚儿(第2页)

咕嘟咕嘟冒着泡,几人都后仰身子,生怕红油溅进眼睛。

姜佑起筷,夹了一块丑巴巴,暗黑色的东西示以众人观看。

“这是变质的鸡皮?”朱乐天抓耳挠腮。

从他的角度看,这一小片东西上面颗粒凸起,密密麻麻,就像是鸡皮,可这东西的颜色发黑发绿,应该是放的时间久了,变质了,坏了。

“此乃牛胃!”张载说话抢话,不得不说,这个老头子啥都知道。

“不是吧,你准备把这东西扔进锅里,然后给我们吃?”李洛阳看向姜佑,连忙后退。

牲畜内脏那东西,向来不干净,凡厨师烹饪肉类,从来没听说取动物内脏食用,因为光想想就够了。

姜佑一脸人畜无害,夹着一块毛肚儿,在众人的惊慌的眼神下,按入了滚烫红油里。

数着秒,姜佑筷子上下起伏,毛肚儿浸入滚烫红油,表面立马冒出热气,而且还卷曲了一些。

七上八下……

姜佑捞出冒着香气的毛肚,然后示意幽州老妈子搬出最后的神秘物件。

几个搪瓷小碗,一只手都能握的住,里面有姜佑精心调制的油碟。

醇厚的芝麻酱,两三滴入味的香油,一勺打碎的蒜泥,最后点缀一点香葱,堪称完美。

将冒着热气的毛肚沾上油碟,姜佑看向众人:“来试试?”

三人连连摆手,摇头,像商量好了一样。

姜佑看几人样子,也知自己推广“火锅计划”的任务任重道远呀!

“试试嘛?”姜佑凑上钱,左手拿碗,右手夹着站了油碟的毛肚凑向朱乐天。

今日的主要人物是打动这位爷。

朱乐天嘴角抽搐,身子咧到一边,很是不愿,他怕自己吃了这坏掉的黑鸡皮,肚子会疼或者更严重些:中毒。

“洛阳,来一口。”姜佑目光转向李洛阳,一脸笑眯眯地。

李洛阳看姜佑脸上笑容怪瘆人的,暗自吞咽口水,头皮发麻,直接伸手捂住自己的嘴表示抗拒。

最后轮到年龄一大把的张载,本来姜佑拿毛肚儿过来,这位见过识广的“儒圣”也是十分抗拒,正常人谁没事会吃牛的胃?

这就好像在吃别人呕出来的剩饭,更何况还是牛的,想想都一股味道。(恶心到了自己)

不过当红油汤底包裹毛肚儿,七上八下被烫熟捞出后,张载鼻翼微吸。

也嗅了嗅,在京城大祭酒的那些年岁里,张载吃了数不清的名菜,品菜也堪称一绝。

此毛肚儿被锅里滚烫红油包裹,极速收缩,毛肚表皮更加紧致,捞起后,红油顺着突出间隙一滴一滴地往下淌。

混杂麻椒和辣椒冲鼻的味道,让人忍不住想打喷嚏。

张载凑上前闻了闻,直觉告诉他:此物堪称一绝!

张口下意识地咬去,入口,未使劲咬,毛肚儿就崩开,十分清脆爽口,混杂汤底的麻辣和油碟的味道,入口一股说不清的味道。

干脆闭起眼睛慢慢享受起来……

眉毛都不自禁地仰了起来……

两个不敢尝试的纨绔子弟,目不转睛地盯住张载,看他什么反应。

“此物清口,麻,辣,混杂芝麻酱的味道,回味无穷……善!”

张载睁开眼睛,脸上表情着实精彩,似笑非笑,像是在享受。

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