手机浏览器扫描二维码访问
第四十章 红烧无骨鱼（第2页）
古代人做菜上没有现代人研究出那么多讲究，又特别是普通人家做饭，做鱼都是把鱼头跟鱼尾一切，鱼身一块一块切成块状，谁会花功夫把鱼肉切成薄薄的一片呢？
“原来无骨鱼是这样子的，我还以为二弟说的无骨鱼真的没有骨头。”苏氏越发佩服陈如意，小姑子自从离开了林秋泽之后整个人大变样，感觉好像什么都会。
“其实我这确切来说是红烧无骨鱼片，而不是无骨鱼，正常的无骨鱼是在刀身上划几刀就够了，只是今天我带回来的这两条鱼身上的骨刺比较多，不切成片的话不好处理。”陈如意解释了一番。
本来可以不用这么麻烦，可惜的是这两条鱼骨刺多。
“哦哦，是这样啊。”苏氏听得半懂不懂。
“大嫂要不要来学一学？正好你也没事干。”陈如意看到陈二河抱着小福贵在院子里玩，知道苏氏手头上没有事情。
“可以吗？”苏氏有些忐忑不安，小姑子之前有说教做菜，她也只是当玩笑，毕竟手艺活这种东西不能外传。
“当然可以啊，我做的又不是什么厉害无比的皇家菜肴，就是普通的家常菜而已，只不过我下的料比你们下的多，所以做出来的味道香。”
陈如意心里知道苏氏的想法，打消她心头疑虑。
“好，那我在旁边跟着你学。”苏氏点了点头。
“切鱼片相信你会了，做红烧无骨鱼，首先咱们要把这鱼肉腌制一番，以前家里没调料大嫂就是想尝试也没得办法，现在不一样，上回我可是买了很多调料回来。”
古代的调料虽然比不上现代，什么鸡精味精十三香，但也是五花八门，茴香八角桂皮，花椒都有，可惜唯独缺少了辛辣的辣椒粉。
古代辛味最重的要数花椒，在价格上也比较昂贵，她买的不多。
普通的调料店并没有看到沈池所说的辣椒，说明这个不存在的古代跟历史上的古代还是有很大区别的。
陈如意摆出一溜的调料品，苏氏前些天做饭就看到了，只是她没舍得用。
“鱼肉为什么要腌制？一般吃鱼不都是吃新鲜的吗？”在厨房上苏氏还算能说得上话，毕竟家里的一日三餐几乎都是她来做。
“这种腌不像腌咸菜的那种腌，只是去一下腥味，去腥味最简单的就是姜葱，我给你演示一遍。”
古代也有料酒，但那天陈如意在调料铺子发现料酒的价格太高，没舍得买。
陈如意将鱼片放到盘里用盐，还有一点点家里的老酒倒在上面均匀涂抹，再放入切好的姜片葱段。
“就像这样搅拌均匀，大概腌制半盏茶到一盏茶功夫。”陈如意继续说道。
“把这几根青椒切成碎，还有这些香菜，切成段用来等会备用。”
苏氏听的认真却又面部迷茫，“什么是香菜？你说的这个香菜好像是田野边上的野菜吧……”
“呃，确实是我从田埂边上摘来的，不过这野菜能吃，我管它叫香菜，你不觉得它的味道很香吗？”陈如意说道。
“还行吧。”其实苏氏想说这个野菜的味道挺臭的，以前家里穷的叮当响吃野菜也不会在这种。
陈如意自然不知道她心中所想，香菜有人喜欢这个味道，有人讨厌这个味道，便是介于香跟臭之间。
她也是无意中发现这里竟然有香菜，古代香菜还没有列入菜肴之中，只能算作是野菜，而且因为味道浓郁，炒着吃不好吃，没有人多看一眼。
长在田埂上数量还不少，倒是便宜了她。
大福村依山傍水，又不是灾荒之地，绿水青山，大自然留下的馈赠食材不少，只是古代人不善于去发现，也没有像她这么会吃。
很多好东西都入不了他们的眼，不过这正好都便宜了陈如意，白嫖的东西最是让人喜爱！
Guaili.com怪力小说吧
穿成偏执摄政王的心尖宠 虐跑夫人后，秦少他跪求复合 重生后她战死的相公回来了 虐妻之后，太师后悔哭死在媳妇脚边 神秘老公，晚安！ 空降热搜！顶流她在娱乐圈飒野了 天价替婚：总裁夫人她是大佬！ 当退婚女配拿到恶评剧本 重生小奶团：家有大佬排队宠 皇上的锦鲤妃是团宠 路总，你暗恋的小撩精她重生了 错撩疯批霍爷后我躺赢了 四年后，她带着爆萌三宝虐遍全京城 当团宠小公主有了读心术 报告医妃：冷王的醋坛子又打翻了 带着缺德系统穿到五年后 五年后，她带崽归来飒爆全球 薄爷喜当爹，天降奶团三岁半 财阀娇妻：夫人没死，她回来虐夫了 财阀小娇妻靠玄学爆红全球
大圣道
九尺方天戟，狂风卷波涛。一怒冲冠天尽啸，踏上云端，与天齐高。纵使血染长衫，纵使诸神挡道，笑逐颜对骂声操！我行我之道，哪管何为大道？圣路一途千磨难，战戟在握，谁人与我漫步九天云霄。...
农女有田超给力
农女有田超给力穿成农家好吃懒做，丑胖自私的反派小姑子，住的差，吃不饱，声名狼藉，白瑾梨表示压力很大。还好极品亲娘宠她，包子哥嫂听她话，侄子侄女拿她当老大，又有空间在手，发家致富，改变自己，和谐全家妥妥的，只是这个刚出现就险些被她害了的男人为何看着怪怪的，一开始想杀她，后来天天想跟她在一起？重生后的林沉渊满心困惑他的媳妇不是很差劲吗？为何现在如此优秀？这是一个穿越女遇上重生男，最后相濡以沫，白头到老的甜宠文！...
鬼王爷的绝世毒妃
她是现代黑白皆惧的修罗毒医，翻手掌黑，覆手控白，微微一笑，杀人无声！她是泽国世族白家的嫡女，却是人人避之不及的第一恶女，一朝身死，举国欢庆！当她穿越而来，昔日的恶女究竟迷了多少人的眼？她是白琉璃。他是百姓口中的鬼王爷，传闻，鬼王爷红瞳紫发青面獠牙，丑陋至极，可怕无比。传闻，鬼王爷的眼睛会杀人，只要被鬼王爷看过一眼的人，必会在暗夜暴亡。传闻，鬼王爷只在暗夜出现，从无人见过他的真面目，是名副其实的妖瞳鬼王！又有谁知，那一双在暗夜睁开的眼睛深处，是何等的惊华天下。他是百里云鹫。当某一天，鬼王爷要十里红妆迎娶第一恶女传闻，这是聘礼琉璃要何聘礼才肯嫁本王？白小姐说，她要的聘礼，王爷给不了。下属不安。说吧。鬼王爷淡然。第一，王爷的血。下属惴惴。然后？鬼王爷抬眸。第二，王爷的肉。下属额冒冷汗。还有？鬼王爷挑挑眉。第三，王爷的眼睛下属颤抖擦汗。好，下聘。鬼王爷拍板。百里云鹫有他在，谁也休想动她半分。白琉璃谁若欺他害他，性命来偿。一对一宠文，男女主身心干净，男强女强，强强联合，后有机灵萌宝宝，无误会无小三，放心跳坑。...
最强剑神
圣人出，天下乱。剑出九幽，神鬼皆惊。少年自青城出，入世道，修剑道，悟红尘，杀圣人，战万族，登天途。吾有一剑，降妖除魔诛仙弑神屠佛，既渡人间，亦护苍天。一剑斩灭天下敌，荡尽世间不平事。此生逍遥，筑最强剑道，成最强剑神！...
嫡女公敌：黑莲花她又甜又攻
简介霜飞晚有一个穿越者老爹，所以她是个不折不扣的穿二代。老爹失踪后，继承了几辈子花不完的家产，她给自己定了一个小目标挑一个举世无双的夫君，成亲生子，逍遥人生。然而皇帝，一门心思拉她入伙，想一统七国成就霸业皇子，一门心思拉她入伙，推翻老皇帝争夺皇位臣子，一门心思拉她入伙，推翻皇帝新政保家业敌国一门心思弄死她霜飞晚怒了！痞子城主叼着根草道要不咱们私个奔，回头再虐死他们。...
军婚缠绵：首长大人，体力好！
明明她的初吻被夺，他却义正言辞地要求她负责，潇潇，作为受害者，我有权要求你嫁给我！他爱了她很多年。哪怕一见面就又吵又闹，哪怕两家人因为恩怨纠缠而多加阻挠，他仍然爱得霸道又狂妄。首长大人火力全开，贴身守护加深情告白，实在不行，再死缠烂打，誓要把人拐回家！潇潇，你愿不愿意把我们伟大的革命友谊再升华一下？比如？春风十里，不如睡你。婚后，还请老婆大人多多指教。...