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这价格的面,肯定不是分分钟就能端上桌的。
四个人吃着先上桌的小菜,聊了起来。
范俊西:“你们平时都用什么样的香水?”
“问我啊?”方岚第一个搭话:“我不挑,反正你姐给什么我就喷什么。”
说完,瞥了眼乃西得意的笑眼。
范俊西转脸看向关亦丹:“丹丹呢?”
“我也不挑,纪希凡的经典款,我觉得都还成。”
问了等于白问,反正范俊西也不懂:“你们听说过黄肠题凑?”
乃西:“那是什么?”
方岚抢过话茬道:“就是我先前说的那款墓葬香水。”
关亦丹大眼一萌:“什么香水?墓葬?”
这一会,两只超级大的面盘捧了上来,看着满满当当、货真价实。
“云和面馆”曾经轰动浦江滩的神级面馆,它家的几款招牌面,到底是个怎么样的存在?
座落在复旦大学对面的“云和面馆”,店名取自“平步青云,和气生财”的字面意思。
“不时不食”,是美食家恪守的原则,也是云和的理念。
每年应季都有时令的面和菜品出来。
比如仅在3月供应的刀鱼面、刀鱼馄饨,在端午前后开始上市的三虾面,秋高气爽时的蟹粉面等等,这些时鲜货都是云和面馆的招牌特色。
“品味虽贵不敢减物力,炮制虽繁必不敢省人工”,这句古话用在云和,它是完全能担当的起的。
所谓“三虾”,即虾籽、虾脑、虾仁,只有在初夏时节,一只河虾才会“三虾汇聚”。
三虾面所用的河虾一天2次送货,早上一次、下午一次,务必保证食材的新鲜。
每天150-200斤的用量,全部现剥现炒现拌,动作稍微慢一点,面条可能结块,虾也会腥。
今天,范俊西点的那份澳龙三虾面,其实就是澳龙虾球、虾排、虾膏虾黄……松茸、搭配五籽面条,足够两三人的份量。
范俊西和关亦丹一人一只小碗,划拉个不停。
渐渐的,对面两个人的筷子也伸了过来,两份面顿时不分彼此,面盘露底的速度明显提高了不少。
方岚一看这架势,赶忙甩出一句:“弟啊,这次的产品有点邪门,你想好对策了吗?”
“一点头绪也没有,”范俊西头也不抬的回了一句。
关亦丹对这香水倒是有点兴趣:“这香水的味道究竟是什么样的?”
“我们那有小样,一会你去拿几支。”
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