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第八章鱼汤（第3页）

“给，奶奶吃鱼。”

一边的王亮见了，也端了一碗鱼见样学样的说道。

“好，亮亮也乖。”

王奶奶一看，也高兴的接过鱼碗，夸奖了王亮一句。

“爹，你先吃。”

等把筷子拿给两位老人后，王振把最大的一碗递给了王爹。

“好，那爹就先吃。”

王爹欣慰的接了过去，眼中充满欣慰。

一边的王亮看了，赶紧也找了一碗好的，递给了王妈妈。

“妈，你先吃吧！”

“不了，亮亮你先吃吧！小娃你也赶快吃吧。”

王妈妈推辞到，她一向后吃惯了，有点不习惯儿子的孝顺。

王亮一看，手足无措的站在那里，不知道怎么办好。

“哥你就吃吧！老妈给，你吃这一碗。”

看到哥哥的样子，王振说着把其中的一碗递给了老妈，帮他解围。

“恩，都吃。”

这一次，王妈妈并没有拒绝，笑咪咪的接了王振递过来的鱼汤，高兴的吃了起来。

农村的碗都是大碗，虽然一锅的鱼看起来很多，但是一人一碗也就没有了。

因此，吃饭的时候，一般都会吃馒头来下饭，这样才能吃饱。

等到大家都开吃后，王振熟练的把蒸好的馒头递给了家人们。

说的是蒸馒头，那是在城市的叫法，农村的叫馏。

北方好多的地方，都是以馒头为主食，自然基本上顿顿都离不开馒头。

需要的多了，但是也不能天天蒸啊。

于是人们在蒸馒头的时候，都会适当的多蒸点。

有很多人都会想，蒸那么多吃不完会不会坏啊。

这一点却可以完全放心，因为农村蒸馒头的时候，任何东西都没有添加，不但保存的久，还比一般的馒头要香。

谁如果到北方的有些农村去去，就会发现好多孩子饿的时候，都是抱着一个馒头干啃，而且还吃的津津有味，这就是原因。

正常来说，一般的家里蒸馒头都是蒸上个两笼到三笼，每一个馒头大概有中型的碗那么大，一笼能蒸个七八个，两笼也就十几个。

听起来很多，但是在农村，这么多的馒头，却顶多够四口之家吃两天。

因为本身没有任何添加剂的原因，农村的馒头虽然看起来不是很白，但是却很耐放，有时候，即使放一两个月都，还是一点事也没有。

刚蒸出来的馒头很软很好吃，但是放的久了，就会变的很硬，

但是又不可能再蒸一遍，那样的话不但浪费柴，还浪费时间。

所以就有了馏馒头一说。

农村的人在做饭的时候，都会在锅的上面弄一个高粱杆做出来的露棑。也就是人们叫的滤子或锅棑。

然后把凉的馒头放在露棑上，再用锅盖一盖。

于是，在烧火做饭的同时，也又把馒头蒸了一下，这就是馏馒头。

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