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这位可是本店第一位回头客呀!就是昨天点了阳春面的那位,最后加了五碗才吃够的那位,小杜不记得都难。
一会又来位回头客,一进门便对说道:“来碗昨天的面。”
本来要出门的二位主仆被堵门口,进也不是,出也不是,扮成男装的小主人看了眼大字报上的菜名,突然被最后的鲜花水果粥吸引了,听起来便有食欲。
“算了,我们就留在这里吃饭吧!”小主人说道。
“公子……”叫心雨的丫头有点不满意,但还是跟着主人回头进了大堂,找个桌子,让自家主人坐下。
鹿问溪教大厨还有几个伙计,一起包馄饨,还有烧卖,他对这些人没有什么好隐藏的,因为经过短短的一天一夜的相处下来,他觉得大厨这个人还真不错,早上的时候,还拿了一套新衣服给他,还让他感动了一把。
他不知道自己能在这里待多久,就好好的教他们点东西。
“这烧卖不能包死,要吧里面的料露出来一点,一会蒸出来才好看。”鹿问溪指点道。
“这不会漏嘛?”小伙计不解道。
“不会的。”鹿问溪把手中的烧卖小心的摆到蒸笼里。
这里很多的厨房用品都不够先进,这蒸笼还是个超级大的那种,鹿问溪一边忙活着,一边说道:“大厨,多做点小蒸笼,这样出菜快还方便,这小蒸笼一笼四个烧卖那般大小……”
鹿问溪把细节说清,最后想想,还是算了,等蒸笼做好了,自己都不在了。
便不再说了,专心的弄着手上的活。
“大厨,我觉得小鹿说的那种蒸笼很不错!”
大厨嗯了一声,便不再多说话。
大厨话很少,鹿问溪早上才知道大厨姓龙平时大家叫他龙大厨,具体名字便不知道了。
东西准备了差不多了,馄饨有人点了,直接下就好了,千层饼重点是在揉面上,鹿问溪示范了一次,小伙计便懂了,把面揉的特别的好,第一批出锅的饼,清香酥脆,葱香味弥漫在整个后厨。
另一个打杂的伙计,把鹿问溪要的鲜花和水果也都准备好了,鹿问溪先是把鲜花用盐水清洗了一番,又用蜜腌制着,然后开始熬水果粥,这米用的是水晶米,熬住出来是透明的,再加上水果丁,这里的水果很多是他没见过的。
但有几种吃起来和苹果,橘子,荔枝味道差不多,他把这些切丁,和米一起熬煮,最后再加入粉色的花瓣,等粥好了,再加蜂蜜,一碗碗鲜花水果粥便好了。
这些粥好了后,先不急着端出去,他找了盆,装了寒气十足的井水,把粥装大瓷碗里,然后放井水中凉一会。
这天虽说不是很热,但吃上一口清凉的水果粥,还是很舒心的。
这是小二哥进来了,报着客人要的早茶,还好早准备了,所以很快第一批出锅的馄饨还有千层饼都被端了出去,一会烧卖和水晶虾饺也好了,一出笼,那漂亮的外观,让大伙,都惊叫起来。
水晶虾饺,透明的薄皮下,虾仁红艳艳的,十分的漂亮。烧卖翠绿的面皮,露出白嫩的笋片还有鲜红的肉糜,颜色好看,味道更是鲜香。
四个一盘,一个个装在莹白的磁盘中,十分的精美,大厨惊叹道:“想不到吃的东西,还能做的这么的精美。”
其他的伙计,都忍不住对鹿问溪竖起了大拇指,厉害呀!鹿问溪十分的开心,自己的劳动成果得到了大家的赏识。
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