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第35章 35 药膳有问题（第3页）
而陈伟的目光更是十分骇人，怒气冲冲地瞪着老张。
陈伟是采购部经理，如果说是因为药材问题被客人投诉，那么第一个被追究责任的不就是他吗？
陈伟刚准备反驳，可就在这时，张光明突然走了过来，淡淡地说道：
“我来看看。”
仔细观察一番，张光明十分郑重地说道：
“药材的确是我家的，不过并不是药材有问题，而是烹饪的火候不对。”
“放屁！”
张光明话音刚落，老张便忍不住跳脚大骂起来：
“小子，你是干什么的？你是厨子吗？老子做了十几年药膳，还不懂火候？”
“呵呵。”
听了这话，张光明淡淡一笑，不以为意地说道：
“其实人参当归鸡是最常见最普通的药膳，这道药膳制作过程并不复杂，只要材料好，怎么做都不会太差。”
“想要做好这道药膳，在大火将汤烧开之后，需要再用小火煨三个小时，这样才能让鸡肉酥香软烂，吃起来不柴不腻，并且能完美将药材的精华融入鸡汤之中。”
“而你，只用小火焖了两个半小时便出锅了，虽然只差了半小时，但口味却是大相径庭。”
“换作一般的客人估计也尝不出来，可你运气不好，遇到从京城回来的客人，他们在京城吃惯了极品药膳，就算口感差了一丝都能尝出来！”
“一派胡言！”
等张光明说完，老张脸上已经出现了心虚之色。
他自然知道张光明说的是对的。
他的工资是底薪加提成的模式，每卖出一份药膳他都能多拿一份提成。
为了能多出锅一些药膳，他才抱着侥幸心理，缩短了时间。
原本以为小县城根本没人能尝出这一点点的差异，可没想到这么倒霉，竟然遇到从京城来的客人，还一下就尝出了问题。
“老张，这到底是怎么回事？
陈伟对张光明的话将信将疑，但还是一脸狐疑地看向老张。
已经被揭穿了，老张知道根本无从抵赖，索性十分光棍地一摊手道：
“我承认是我的问题！为了能多做一些药膳，我缩短了时间！”
“但我也是为了咱们店里的生意着想啊，如果你想处罚我，老子就辞职不干了！”
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