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第25章 第 25 章（第4页）

给鱿鱼上戳孔后，开始调制腌料，为了更好的让它入味，需要腌制几个小时。

然后就进入最重点的部分了，因为鱿鱼是海鲜，和其他的食材最大的区别就是它的含水量很高，所以需要晾干水分，炸的时候不至于迸溅，但是就算晾干里面的水分还是很多。

所以就需要给它包裹上一层比较酥脆的外壳，吃起来才能达到外酥里嫩的效果。

这次的鱿鱼苏灵制作都是偏麻辣口的，鱿鱼这东西可制作的口味非常多，有孜然味、五香牛肉味、香辣麻辣味、糖醋甜辣味！

她也应该考虑把所有的口味推广出来了，每个顾客偏爱的味道都有所不同，等忙完了准备工作后，脆衣炸粉也调制了出来。

苏灵的脆衣炸粉，单独推销出去当一个单品都能成为明星炸粉的程度，应该说不管是顾客的评价，以及她的市场调查，同行之中根本没有比她调配炸粉还要脆的，之所以口碑如此好，肯定离不开炸粉的功劳。

所以对于炸串来说，外壳很酥脆就决定了一大半成功，所以绝对不能马虎。

起锅热油，熟练的操作一气呵成，不过刚刚取出鱿鱼想要进行接下来的操作，就听久违系统提示的声音。

恭喜宿主达到了2000020000成就，成功升至6级，系统赠送您的礼包，请点击查看

苏灵心中一动，连忙查看礼包赠送的内容。

礼品清单

食用油技能2此技能叠加使用会让食客吃完感觉吃了不上火的油

””

神奇。

草莓奶昔红宝石般的草莓蜜般的甜汁，配上香浓丝滑的牛奶，情不自禁感染你的心扉。

炸糖糕（咬一口脆到掉渣，玫瑰豆沙馅比蜜香，吃了还想吃的炸糖糕。

竹签的处理方法（可以用茶水浸泡增添清香，加强炸串口感）

注:以上餐品均在e级级别。

苏灵看完了系统给的奖励以后，打算把赠送的这些吃食都尽快落实下来，不管卖不卖的，就是自己也想吃啊。

她很喜欢草莓，很期待这个草莓奶昔的味道，炸糖糕一听就非常诱人了。

是那种看到名字就想吃的餐品。

想到这苏灵不禁加快了自己的动作，把事先准备好的鱿鱼放在了炸粉里面打滚，表面所有的地方都不能留下空隙。

然后把鱿鱼摆好造型，缓缓下入油锅。

直到整只鱿鱼在油锅里适应了以后，浮在了油的表面上，外壳慢慢变得坚硬，内里的肉质逐渐开始收缩，鱿鱼正在油锅悄然发生变化。

鱿鱼的炸制时间第一遍是7分钟以上，苏灵面前有提示，不过她已经掌握了其中的火候，没过多久大鱿鱼从锅里被捞了出来。

因为外表经过炸制以后，里面应该是熟了，而且肉质紧绷开始有弹性，但是这样还不算完需要炸制第二遍，第二遍才是酥脆的关键，大概又炸了十多分钟以后，外表呈现金黄色，看起来十分华丽的，有点雄赳赳气昂昂，支棱的跟国王皇冠似的的鱿鱼须，不管是从外貌还是从味道来讲，都是非常漂亮的。

这么精致的炸串，其实不只是外表漂亮，内里还很好吃，其实做食物只有好吃，才能让人更有食欲，才能征服食客。

刚刚炸好的轰炸大鱿鱼，好像一只很骄傲的孔雀开屏似的。

苏灵把大鱿鱼放在餐盘里面，用餐具敲了敲酥脆的外皮，发出了磕磕的声音，有声音说明就是好鱿鱼。

准备好各种搭配的调料。

下面就是检验鱿鱼味道的时刻，鱿鱼上面的位置味道的口感都不一样。

苏灵在鱿鱼须上面撒上了孜然粉和五香牛肉粉，这两种调料也是她自己购买一些原调料配置的，味道要比市场上常见的味道浓郁很多。

撒粉散落在事物上面的瞬间，感觉其实是最治愈的，有种很舒服的感觉。

接着她夹起一根鱿鱼须，慢慢放在嘴里咬了下去，意料之中的酥脆外壳，但是意料之外有着不寻常口感的q弹韧劲，是鱿鱼须的肉质。

虽然鱿鱼须的质地偏硬，但是经过炸制以后，已经变得软了许多，只剩下q弹和酥脆的外表，吃起来发出吱吱的响脆声有嚼劲，非常好吃！

这口感她十分的满意。

苏灵很享受的把剩下的吃光，回过神来又继续把麻辣味的调料和糖醋的调料分成两部分，放在整只鱿鱼上面，这鱿鱼肉和鱿鱼须又是另一种口感，口感更嫩一些，而更多汁，是一种滑嫩的韧劲，外壳是酥脆度满分，同样特别的好吃。

她吃的时候，感觉嘴里都要被这炸鱿鱼给占满了，对这个滋味和口感，以及能吃到别的食材吃不到的海鲜味。

就是这个很鲜的味道，简直天生就拥有了无与伦比的吸引力。

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