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听见这句话,梦舒忍不住笑了。果然,在直男的世界里,大红桃红粉红橘红玫瑰红都是红色。
“这里很多都是苏白送的,她怀孕了,不适合用化妆品。”
易盏认为梦舒还是没有回答他的第一问题,继续追问,“苏白的口红不也是红色的吗?”
“那你说一下,红色可以分几种?”
易盏认真想了想,只想到了两种。
“大红,粉红。”
梦舒哈哈大笑,“等你哪一天能说出十种不同的红色,我再跟你讲一下口红吧。”
某个被刷新认知的男人陷入了沉思,可无论他怎么想,都凑不出红色的十指之数。
转战厨房之后,梦舒从冰箱冷藏室拿出了一个用保鲜膜套住的大盘子,里面是饧好的面团。
“帮我洗两颗上海青,切点蒜末和葱花。”
“好嘞。”
在案板上刷上一层油,把面团用擀面杖稍微压扁,再在面片的中间用一根筷子用力压一下,最后开始抖面。
“因为面片在拍打案板的时候,会发出biang,biang,biang的声音。所以油泼扯面也叫做biang&nbp;biang面,biang字笔画非常多。去西安旅游的话,biang&nbp;biang面馆真的是随处可见。”梦舒一边抖面,一边笑着介绍。
易盏已经准备好了配料,“这种面还是挺简单的,就是饧面的时间有些长。”
“油泼扯面的话,要想面条筋道,和面的时候要三揉两饧,最后的面剂子也要饧一个小时以上。”沿着中间的小凹槽,把面条撕开,潇洒地扔进锅里,“很多美食都是这样,做法简单,一切都准备好后,剩下的都交给时间。”
“怎么样把菜做好呢?”易盏忍不住询问。
“对于一些经典的菜品,关键步骤必须严谨。家常菜的话,刀工火候,五味调和,熟悉常见食材的性质,这是必不可少的。再多一些创造力和想象力,就总能做出不一样的味道。”
对于经常看《舌尖》一类纪录片的夏梦舒而言,这种冠冕堂皇的话自然是张口即来。
“那还要靠夏大厨多多提携了。”
梦舒不说话,只是笑笑。
她有点担心,凭易盏的聪明才智,估计只用一个月,他就可以学有小成。等他也能把菜烧好了,她还能干些什么呢?
面条盛起来后,梦舒烧油,易盏在她的指导下,往碗里加入切好的蒜末和葱花。
嗞啦,热油泼到调料上,椒香混着大葱的香味,一起在厨房扩散开来。
“好香啊。”
在易盏的惊叹声中,梦舒依次加入盐,醋,生抽,辣椒面,胡椒粉和十三香。
“可以上桌了。”
今天的早餐依然是三样,油泼扯面,白粥,还有冷藏风味更佳的冰皮月饼。
易盏只用了二十几秒钟,就把一大碗筋道爽辣的油泼扯面全部吸溜进肚,就差开始舔碗了。
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