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六国毕 第四章豆花的诞生（第1页）

下午原本还要学习的三人心思涣散，被吕父严厉的训斥了一顿，蔫巴巴的三人刚又开始学习生字，就看到女奴喜等在门外正伸着头看向吕雉，只是因为吕公在而不敢出声。

吕公看看低头认真学习的吕雉，看来今天的教学只能到此为止了。吕雉被吕父叫起来，她才发觉夏已经等在外面好一会儿了。她向着父亲行了礼打算去厨房准备制作豆腐，不料阿父也准备跟过去看看到底是要做什么新鲜食物。

“阿父，孟子说君子远庖厨，我以为阿父也不喜庖厨之事呢！”吕雉看着明显要跟随她一起去的吕父忍不住问。

“假仁假义，孟子说不要去厨房是为了不听牲畜被杀的惨叫，那他为何不说以后茹素不食肉类呢？看不到就当不存在真是虚伪至极。他周游列国每一个国君都问他强国之法，他泛泛以仁义空谈。若是真为求仁义何不妥协一下找一国执政推行他的仁政呢？”吕父摇摇脑袋对儒家学说嗤之以鼻不屑一顾。

吕雉经历颇多，对父亲的话还是比较认同的。如果非要她选一门儒学研读，她觉得荀子才是最合她心意的。不过现在不是讨论学术的时候，还是早点做出豆腐重要，她点点头继续往厨房走去。

厨房外的硙（汉时叫磨）已经被清洗干净，一盆泡发的黄豆也已经准备好，吕雉让夏去马厩牵了驴过来拉磨。

吕父和另外三个孩子围在一边看吕雉指挥的井井有条，却还是不明白要怎样把黄豆做成美食。驴绑好之后，吕雉让夏将湿黄豆倒入磨中开始磨成浆，磨下放着一个大木桶来接豆浆。

伴随着沙沙的声音，驴儿被鞭子抽动带起石磨。石磨缝隙汩汩流出乳白色的液体，空气中也弥漫出一股豆腥味来。等全部黄豆磨过一遍之后，接着用细密的布过滤出残渣让喜晚些时候拿去喂驴。

过滤后的豆浆被放入灶台的锅中煮沸半刻，静置时三次倒入适量白醋搅匀。等待豆花成型之际，吕雉让喜将鲜嫩的菘叶切成碎末，又切出一些葱花，另起灶台用猪油炸香肉酱后放入菜碎，最后加入适量开水煮沸片刻作浇头。

另一边的锅中已经生成了白嫩的豆花，一边的吕公啧啧称奇，吕长姁还惊叫说阿妹会仙术。

吕雉看已经差不多了回头冲着吕公说：“水嫩一些的可以称之为豆花，如果用重物压实留下的可以称豆腐。”

喜给在场的几位都备好碗勺，为乐子准备的一份喜亲自送了过去。

吕公忍不住端起瓷碗用木勺舀了一块带着汤汁的豆花送入口中，又滑又嫩的口感加上肉酱葱花的鲜香，瞬间征服了他的味蕾。他朝着等待他回应的吕雉评价：“味绝美，味绝美。”

吕释之看吕公已经尝过，他自己忍不住也尝了一口，被美味征服的他不停的大口吃了起来，连说话都顾不上。吕长姁和吕泽还能稍微矜持一些，一勺勺慢慢品尝味道。等他们吃了三分之一时，吕释之已经嚷嚷着又要一碗了。

当三兄妹吃够出去玩耍的时候，吕雉看看正在深思的吕公建议：“阿父觉得我们将这个制作方法献给秦王如何？”

吕公看看一脸期待的女儿忍不住泼冷水：“味虽好，恐秦王不喜。”吕雉哈哈笑了起来。

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