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其他四个人见了,就不自觉的低了头,只是和面的动认真了许多,情愿了许多,郑丽珠拿过郑大娘那一盆自己和,吩咐她去准备些青辣椒,和下锅的白菜。
“面和好了,盖严实放置一刻钟到两刻钟,这叫饧面,之后就是溜面,先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后,将面团放在面板上,用两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打,然搓成长条,揪成铜钱粗、筷子长的一条条面节,或搓成圆条备用。等晚上时候,我再教你们拉面!”
“是!”这次五个人异口同声,而且声音很是响亮。
等溜好了面五人再次出来,归置辣椒的其他人忙围上来七嘴八舌的问,这才知道连胡子都能跟着当家的学做面,这对他们来说无疑是天大的喜讯,让他们重新看到了被人重用的新希望。
辣椒串子越来越多,郑丽珠就吩咐着让挂在房檐下,经过风吹日晒,过不了多久这些都将脱了水,留下红艳艳的颜色,她已经迫不及待的想将它变成美食。
帮着郑大娘炒了三盆子青辣椒,焯好了凉拌的白菜,郑丽珠复又将院中的锅子添柴,并让人搬来一张桌子搁上案板,准备现场表演拉面,其他人早早拿上碗等在一旁,郑大娘又打发人搬了一张桌子将辣椒酱,盐等料摆好,水开始沸腾。
“看着,我怎么做,你们等会儿就怎么做!”
郑丽珠一边搓面,一边将视线准备好的含碱的面扑轻轻的往面上扑,一个撑,圆形的面柱在她手下变细,很是匀称,对折,再撑,对着,打扣,如此反复,直接面条柔韧绵长,粗细均匀,整个过程犹如表演一般吸引人眼球,速溜面下了锅,一阵煮,花一样的翻滚上来。
郑丽珠就让郑大娘一个一个的捞面,一连下了五十五碗面,几乎用掉了三盆面,看着众人吃的开心,她这才吩咐五个人学着拉面,可想而知,初学着做出来的肯定是粗细不匀,粗的若筷子,细的若发丝,不过,每个人的品郑丽珠都尝了,五个人看着棒粗的面条被她毫不嫌弃的咽下去,心里很不是滋味,多的却是要做好的决心。
吃过饭,郑丽珠在自己屋里小憩,只听得郑四来报,肖楠在大门口等着见她。肖楠的到访让郑丽珠有些意外,不是应该肖仁铎来的,她早就听说肖楠从不插手肖家酿酒之事,也听说,肖楠其实不是温氏所生,只是养在温氏名下,所以要说肖家的下一代掌家,定是非嫡出的肖仁铎莫属。
“让他进来!”
郑丽珠缓缓坐起来,直了直腰,刚到门口一个黑影对着她跪了下来,这完全出乎她的意料,什么事,什么人,能让这时代大男子主义的男人对着一个女流之辈下跪?
“起来说话!”郑丽珠承认,这一刻她心软了,尤其看着肖楠胖胖的身子,似想起什么,郑丽珠强硬的欲拉起他。
“我知道,我行为冒失可能让你不快,但是无论让我做什么,只要你不和肖家解约,我都答应你!”肖楠的眼中满是难为情,声音都有些发抖,那张脸羞得通红,可无论郑丽珠怎么拽就是跪地不起。
砰,郑丽珠对着肖楠跪下,直视着他的眼睛,双眸渐渐泛红,淡淡道:“我想知道,是什么让你不顾尊严来求我?据我所知肖家待你并不好,你刚出生你母亲就过世,而且传说是被温氏逼死的,这之后你也是下人一手带大,吃糠咽菜直到10岁才被接回主院,你难道不恨吗?”
“可也是他们让我长到现在!”肖楠抽噎答道,只是不敢看郑丽珠的眼睛,更加不敢动,肥硕的身子直直的趴跪着,郑丽珠知道胖人这样其实很吃力,但他就保持着一个姿势。
郑丽珠缓缓起身,约过了一刻钟。
“回去吧,告诉肖仁铎好好酿酒,等我办完了民间厨艺大赛,咱们再谈!”
“谢谢你!”
肖楠几乎是无地自容的杵着头退出郑丽珠房间的,看到他这样,郑丽珠想到第一回见面,那个嚣张问自己要不要买人的胖公子。
肖家
对于郑丽珠提出解约,又避不见人,肖远这个当家已经是焦头烂额,肖仁铎,温氏,甚至温秋意都帮着想主意。
“老爷,你看,要不要我亲自走一趟!”温氏刚提出来,肖远就皱起了眉头,仁铎亲自去都没有,一个妇人能起什么用?
“姑父,要不,我去说说,我可代表的是我爹爹,她郑丽珠再能,也不能给我爹爹面子吧!”这时候的温秋意对自己高人一等的身份是非常满意的,心里想着只要她出马,郑丽珠不敢不答应。
“表妹,别胡闹,家里头乱,这两天你就不要过来了!”肖仁铎只等她话音一落,语气无奈道。
“仁铎,怎么和你表妹说话呢!”
温氏立刻出声喝道,急忙将问秋意拉在手里轻声哄着。
“在我看来,让秋意去一趟也好,既然她这么不给我家面子,我们为什么要对她客气,酿酒的技法仁铎已经全部学会,即便她解约,又能如何?再说了,现在整个盛京都用咱家的酒,哥哥传话连宗政府都要二十缸上等的状元红,我们还怕她一个小小的民女!”
温氏安抚了温秋意,语气又硬了三分,眼中泛起轻蔑,这种轻蔑经常在温秋意这个巡抚千金身上出现,这是她们专门对身份低贱的下人的标准礼。
“妇人之见!”
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