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第二十六章 第一盘炒菜（第2页）

“开动吧。”

赵安波澜不惊地说，看着戴老丞相懵逼的样子，暗暗想笑。

没有错，他要用美食征服戴氏父女。

他的美食，一般人还真享受不到。就说茄子，原地球到汉代才从西域带来的仙瓜，在这个时代不可能出现，现在赵安不过是用声望值，用空间商店换取过来。

说起古时代的美食，赵安有点一言难尽。

春秋时期，贵族所谓的膳食珍馐，真的是用火弄熟了，什么煮，烤，蒸……然后再找些野生的东西调味，就很讲究，很棒棒了。

至于穷人有的吃粗米饭，就不错了。

古代美食就一个好处，食材天然无污染，缺点却让赵安想死，烹饪技术不成熟，调料品少得可怜。

宋朝之前连铁锅也没有，赵安能有什么期待？

他来到这个类春秋时代，因为暂时没有铁锅，一般就拿青铜器和陶器来煮、蒸东西来吃，加点调味品，拌一下就是菜了。

真拌一下就是菜了。

因为烹饪技术太差，用火弄熟，肉都不一定好吃。

于是，好多古人喜欢吃生嫩肉，美其名为脍。

脍，听着雅致，那就是唬小朋友的，不就是细细的生肉片嘛，整得多么高大上似的。

生鹿肉，这里其他人特爱吃，这么重口的玩意，要赵安怎么吃？在二十一世纪还吃生鹿肉的，真的大概只有原始人了。

想起孔子所说，脍不厌细，赵安只能呵呵了，生肉多细，他也下不去嘴啊。

到了秦汉，禽兽肉脍就越来越少，明清就彻底绝迹。

有的网络写手，特喜欢在小说吹捧古人，说古代生活不比现代差啊，古代美食好吃啊，足以亮瞎穿越者双眼。

所以说，禽兽脍那么好吃，二十一世纪的你咋不去吃生肉呢？古代生活那么好，你咋玩手机，不去学古人斗鸡呢？

赵安简直无力吐槽，那么好能被历史淘汰？

群众的眼光是雪亮的，被淘汰的都是辣鸡……也只有东瀛这奇葩民族，千百年一个样，把华夏春秋战国的饮食生活习惯继承下来，就不用椅子，喜欢跪坐，爱吃生鱼片。

你想，古代盐都是微苦的，其他调料味道怎样就不必说了。

赵安想起来，眼里就含着泪水。

刚穿越几天，各种五花八门的黑暗料理，连蚂蚁卵这种丧心病狂的“美食”都有，想着齐王爱吃蚂蚁羹，赵安听说了整个人都不好了。

仙侠玄幻小说看多了，容易产生越远古的东西就越牛逼的错觉，但实际上，人类的技术知识，包括烹饪技术，都是随着时代的发展在进步。

古时代皇帝，也没现代富人享受。

当然这里是说富人，作为穷人心里要有点b数，别在古代皇帝面前秀优越感，自取其辱去和皇帝比了。填饱肚子就不错了，还不搬砖去。

“此为茄子。”

赵安看着戴丞相茫然的脸，笑着解释着。

这一盘肉沫炒茄子，就是用铁锅烹饪而成，毫无疑义，他从空间商店，带来到这个异世界第一个铁锅。

再次指出，铁锅宋朝才出现，真正的炒菜在宋朝才诞生。

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