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炸玉兰花
江南春日的花圃里,是很香的。
这香气总是一阵一阵的,看风往哪里吹,哪边儿的花便独占鳌头,时浓时淡透着馥郁的香气。
月牙儿走在一排玉兰树下,和本地最大的花商杨老太一起,边走边说话。
也是之前做鲜花饼时结下的交情,月牙儿才登门,杨老太便亲自出来接。
“你是要最好的茉莉花?”
杨老太一时有些为难:“有是有,但有一部分,顾家在年前的时候就已经定了。”
她口中的顾家,乃是本地最大的茶商,如今金陵城有名号的茶馆,多是进的顾家茶叶。
杏花馆用的一部分茶,也来自于顾家。
“竟然这样不凑巧?”
月牙儿眉头微蹙。
“因为专门供做花茶吃的茉莉花,同寻常卖的是有些区别的。”
杨老太解释道:“往年这部分一般都是顾家订的货占大头,所以今日也就种的那么多。
按说依你我的交情,我能帮的自然会帮你,只是这有约在前,实在不好更改。”
月牙儿点点头,不置可否,先跟着杨老太在花圃里转了一圈,将挑中的花提前订下来。
一晃,就到了用午膳的时候。
一个小姑娘蹦蹦跳跳地跑过来,喊道:“姨奶奶,可以用膳了。”
杨老太笑着揉了一把她头发,向月牙儿说:“那么请移步,先吃饭罢。”
“不用,这样太打扰您了。”
月牙儿说:“我等会儿还有事呢。”
“不差这一会儿时候。”
杨老太态度很坚决。
“这位娘子,姨奶奶可是特地吩咐了厨子做炸玉兰花呢!错过这个村就没有这个店了!”
小姑娘补充道。
玉兰花还能炸着吃?
月牙儿来了兴趣,再加上杨老太反复相邀,不留下用饭倒真不大好,便随着杨老太往内院去。
满满一桌儿的菜,月牙儿最感兴趣的莫过于炸玉兰花。
杨老太看她这模样,索性将那一碟炸玉兰花摆到她面前。
细腻的白瓷碟里,摆着片片炸过的玉兰花瓣,外头裹了一层浆粉,被炸至微黄,却仍是花瓣的形状。
月牙儿夹了一片炸玉兰花,轻轻一咬。
酥皮之下,是柔软的玉兰花瓣,才入口时觉得有些怪,但等到油炸的香气和玉兰香花散开在唇齿之间,便觉惊艳。
杨老太笑着解释道:“这炸玉兰花,做起来也容易,我们年年都做的。
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