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第101章（第1页）

从海外带来的红薯玉米等都是成箱成箱的，照着当地给出的方法保存，运送到蔚朝时，坏种还不算太多。

褚寻真当时命人分出土豆运往越北府，其余的则是运回京城，交由褚空宁安置。

番薯种植前都要预留出种子，要选取大个或中个的番薯，长得周正且外表没有破损，将这些番薯挑拣出来在来年开春留作种薯使用。

番薯的留种不算太难，只要不是破损的，大一点或小一点都无所谓。

但第一次于蔚朝种植，褚寻真还是先谨慎的选取了个头较大的番薯留种，之后只要土质松软透气，施肥到位，种出来的番薯个头怎么都不会太小。

“这些番薯都发了芽，院里也可以种植些。”褚寻真留出几个道，“就种在院内的东边，一会儿叫人挑些沙土或沙性的土壤回来。”

妙舟应了声，走了出去。

陆绘思坐在她身边道：“现在外面都在谈论土豆的产量，五千到八千斤确实有些让人难以置信，寻真，土豆的亩产量真的能够达到这么多吗？”

褚寻真点头，虽说四季都能种植土豆，但春种一般是最合适种植的，首先气温稳定，其次土壤的肥力和地温灌溉等都不是塞北气候所能比的。

再者，土豆不难种植，产量极大，不然在现代也不会成为世界上最广泛种植的作物之一。

“催芽的方法和种块种植我都已经张贴在了报墙上，报纸也刊登了上去，现在有多少百姓想要购买？”褚寻真提笔写了会儿需要记下来的问题，抬起头问道。

褚空宁越加忙碌，这些事情大多都是陆绘思在负责。

她道：“很多，前来购买的百姓一直在增加，我们留下的种块怕是不够的。”

嘴上说着不信土豆的亩产量能够达到千斤以上，但实际上，前来购买种块的百姓只多不少，主要的原因还在盛佑帝身上。

先前盛佑帝留下几个土豆要尝一尝，御膳房的大厨从未做过，便用褚寻真当时一同呈上来的几道菜式照做。

酱焖土豆，红烧土豆这两道菜是略微重口的，味道绝对没得说，咸香可口，土豆又绵又软，上面沾染着些许酱汁放进嘴里后，细腻中带着香甜，是从未有过的口感。

另外还有一道经典的家常菜。

酸辣土豆丝。

从海外带回来的几样东西自然要全部呈上去，褚寻真在纸上便描写到辣椒的作用与味道，用作调味料使用增加口感。

呈上去的辣椒不多，主要是给盛佑帝看看样子，剩余的还要留下做种子用。

未经验证的东西自然不敢直接给盛佑帝使用，再三确认辣椒无毒后，负责膳食的大厨鼓起勇气放了一个辣椒在嘴里，差点没被辣到升天。

红着脸不断吸气的样子将周围的太监宫女等吓得够呛，听说盛佑帝当时也去看了下，最后依旧决定用辣椒做菜。

“既然将此物从海外带回，说明它是能够食用的。”盛佑帝道：“菜谱上既然有它，就做出来尝尝。”

“是，陛下。”

酸辣土豆丝主要在于一个酸字，一个辣字上。

土豆切成细丝后，多用凉水冲洗几遍，接着锅内烧油，油热后放入辣椒葱花姜丝等，炒出香味儿，再放入土豆丝，大火翻炒。

少顷后，放入适量的盐和醋，再翻炒几下就可以出锅。

做法极为简单，家家户户会做的一道菜，味道酸辣爽口，土豆丝清脆，又是不同于酱焖土豆和红烧土豆的口感。

盛佑帝先是品尝了前两道菜，口味甚佳，最后瞧着红红的辣椒在土豆丝里，下筷子前看了眼王徊，“这道菜的味道怎么样？”

菜被呈上来后，王徊试菜，闻言道：“回陛下，就像县主在纸上所写的又酸又辣，土豆丝清脆，味道……略新奇，但是不难吃。”

盛佑帝夹了一筷子慢慢品尝，随即放下筷子以手掩嘴，脸色略红，但目露愉悦。

过后，便传出话来，说盛佑帝对土豆的味道赞不绝口。

皇帝都称赞的食物，百姓们有机会自然也要尝尝，虽不信千斤的亩产量，可种出来怎么说也不可能少于百来斤。

番薯、玉米和辣椒的留种只有从海外带回来的那么多，暂且不能分发下去广泛耕种，便只有土豆的消息先公布在了报墙与报纸上。

开春后，京城里还有一等大事，那便是太学外舍的学子们要经由公试，且参考平时行艺，升补内舍。

升入内舍的公试极为重要，内舍生两年考试一次，考试成绩和当年公试、私试的校订分数需皆达优等，才可以成为上等上舍生。

而上等上舍生，即释褐授官。

一优一平为中等上舍生，可准予免礼部试。

两平或一优一否为下等上舍生，可准予免解试。

太学难进，可进入太学，升入内舍乃至上舍后，一步登天便如同已经踏上了半只脚。

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