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第十章 蓬莱食府（第2页）

开业当天，船坞的管事、海营和军营的头目一众人等都齐聚这间不起眼的小店。

小店门前，搭建了一座灶台，上面架着铁锅，秦府的一位厨工正在示范炒菜的技巧。

周遭的人群都围在酒店前，看着厨工表演炒菜的技巧，同时，还用早已备在一旁的竹筷，品尝美味的免费菜品。

炒菜用的油，并非动物油脂，而是植物豆油。

说起植物油来，秦汉还有点惭愧。起初，他认为，植物油的出现应该很晚。但谁知道，他跟朱管事聊天时，得知民间已经出现了植物油，是用菜籽等物压榨而出。只不过，这种植物油并非是食用，而是用于制绢布。

秦汉得知后大喜，他急忙从制绢布的坊间调出一台榨油的机器，并让工匠依样制了五六台。

西晋时，大豆虽不像两汉时大面积种植，但还是民间的主要粮食物之一。因此，收集大量的大豆还是比较简单。

为此，他还专门兴建了一座榨油坊，紧赶慢赶，才在开业前压榨出数百斤可食用的豆油。

由于豆油制的机器比较简陋，出油率比较低，使得豆油的成本非常高，不利于民间推广。

因此，秦汉仅让店前展示的厨工用豆油炒了几份菜，便开始用猪油脂炼油炒菜。

毕竟，他今天主要是为了推广售卖铁锅，而不是豆油。

厨工是一名年轻人，秦汉之所以选择让他在店前展示，就是因为他在短时间内，居然研究出几种花式炒法，无论是油爆锅的大火，还是颠勺等简单的技术，他都使用的娴熟不已。

岛上的实权人物们看着很是新奇，但菜肴的香味吸引着他们的味觉，让他们忍禁不住想要吃上两口。

只可惜，自持身份的他们是不可能和普通百姓一起，在一个盘里抢吃的，因此，他们急匆匆地踱步进食肆，抢占有限的桌椅，开始点菜。

为新开的食肆，虽然外面围观的人群很多，但是，真正进来品尝的人并不多。

更何况，店外就有免费的食物可以任意享用，虽然菜量不多，致使僧多粥少，但胜在厨工炒的快。

秦汉和食肆内的食客们打着招呼，介绍着墙上的菜品，气氛非常融洽。

毕竟，第一批的食客，大多是自己的熟人，只不过是他的叔伯辈。

“张叔，您不是爱吃肉么？特制的红烧肉，吃起来肥而不腻，香而软烂，简直是肉食中的赤兔宝马啊！”秦汉向张全吹嘘道。

张全闻言，捋着胡须说道：“贤侄，这红烧肉真有你说的那么好？”

秦汉哪里会露怯，只是满嘴的赞誉。再说，好吃不好吃的，除了他自己，谁还能说出个门道。

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