手机浏览器扫描二维码访问
第八十六章 前期准备（第2页）
顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。
其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的，比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。
另一种说法，称其是官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制菜式均围绕细致两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。
看了这些资料，肖云天对餐饮业中的特色菜有了一个直观的认识，觉得私房菜似乎很适合自己目前的状态。
等肖云天对私房菜有所了解后，夏音继续分析说：
“肖老板，我们的酒楼共有三层，除大厅外，二楼和三楼共有22间包厢，可以先拿出4个包厢来试营业，每天只供应这4桌，电话预约。”
“至于菜品，就用有限的无骨鱼、山蛙、野王八、野生蛇、小虾，设计一桌固定的酒席，客人不能点菜，整席预定，不接待散客。这样既不浪费食材，也不会因为临时来了客人措手不及。”
肖云天点点头，感到这种方式很独特。
“至于价格，我看就定二万一桌。”夏音说。
“什么？二万？夏总，不会吓着客人吧？”肖云天吓了一跳，刚刚喝到嘴里的龙井茶喷了一茶几都是。
“咯咯，二万就把你吓着了，你还没见过高级饭店里还有更离谱的呢。”夏音掩嘴娇笑，她很满意这种效果，倒了杯龙井，挨着肖云天坐下。
人比茶香啊！肖云天的心思从喝茶一下子转移到夏音身上了，看见她的领口里面有一道很深的沟，只觉一阵心悸：这女人的匈真大啊！深吸了一口淡香，盯着夏音说：“我们酒楼才开张，价格不宜定的太高吧？”
女人的第六感觉很灵，一朵红霞就飞上了夏音的脸颊，白了肖云天一眼说：“肖老板，你只知其一，不知其二。这二万元一桌的菜是我专门为你的特色食材而设计的，是酒楼的招牌菜，这将是酒楼今后最赚钱的地方。我们大厅的菜价格将会平民化，跟其他酒楼没什么分别。”
听到这里，肖云天点了点头：“好，就按你说的办。”
夏音见肖云天同意了自己的方案，满心欢喜的说：“还有，我们酒楼地方偏避，刚开始消费者也不熟悉酒楼的味道，需要一定的广告投入。”
肖云天欣然答应：“没问题，交给我就行了。”
夏音接着说：“俗话说，万事开头难，开业这一天很重要，到时候让你的朋友们来捧捧场，也花不了几个钱，这可是活广告，挺划算的。”
“嗯，知道了。”肖云天心不在焉的答应着了一声，眼神却盯着夏音那动人的部位。
（本章完）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
离殇怨歌 兼职美女保镖 ［综］CP重组游戏 狂者为尊 崩坏世界来了一位年轻人 弱水 魔道师传奇 废材大小姐：神医倾天下 我为你倾城为你着迷 绝地求生之主播战场 仗剑万里 红棺 王者荣耀之希望 异世兵甲 末法之妖孽符神 九州风云录 钝刀乱剁 女者为官 重生之胜利女排 九璃青屏传
我是三个大佬的白月光
作者夜夜流光相皎洁的经典小说我是三个大佬的白月光最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说过气女星乔盈盈再战娱乐圈，本以为是困难副本，谁知直接开启easy模式！网友1无脑黑也不能黑她的美貌。网友2是我的错觉她怎么跟谁在一块都很搭网友3祁朝沈瑾陆爸爸怎么回事儿一线小生祁朝，江湖人称行走的炸药，直接变成小奶狗房地产豪门霸道‘老男人’陆念川，一个眼神能冻死人的工作狂人，直接变成小傲娇怀才不遇的天才导演沈槿，脱离红尘简直是‘带发修行的和尚’，竟为她拈酸吃醋＃再...
醉爱
十八岁那年，我被送上了他的床，夜夜痴缠，由性生爱。当我深陷情潭最不能自已时，被他推入万丈深渊我肮脏堕落的人生，开始了...
这个校霸我砸过
这个校霸我砸过动员大会那天一个小姑娘从天而降，掉进了正在睡觉的校霸怀里。有起床气的校霸一脸暴虐的看着睡得正香的小姑娘，嘴角勾起一抹残忍的笑，起身，抬手，毫不客气的将小姑娘给扔到了地上。苏倾迷迷糊糊的睁着大大的紫眸，揉着被摔疼的小屁屁，有些不解的看着陈安，扁扁嘴，朱唇轻启老公…倾倾，过来亲亲哥哥。陈安黑着脸看着跟班长大人聊的开心的苏倾，不爽的说道。苏倾小姑娘，紫眸里眼波流转，带着抹勾人的意味，唇角微微勾起一抹弧度，笑道，你谁呀，我认识你么？校霸大人抿唇不语，上前几步，直接将人儿扛起宝贝，哥哥跟你好好认识一下。...
血染长生
法不孤起，仗境方生道不虚行，遇缘则应。三度轮回，只为重归故土，夺回那已蒙尘多年的无上荣耀。苦练七十二绝技，只为征战三界，踏血问仙，令苍生俯首，我自逍遥…...
重生之极品玲珑千金
凌珑自以为是被上帝用来做炮灰的人。她15岁就被表姐陷害推下高楼重伤，母亲也被外家推出顶罪惨死父亲为此一病不起，她不得不为了父亲卖身为杀手，最终又被所谓真命天子亲手推下铁轨。偏偏这一推，竟然给了她一次逆天改命的机会！逆天改运的凌珑重回到了二十年前，机缘巧合进入传承空间。重来一世的凌珑，不会再容忍自己的命运遭遇神转折！拥有空间可增长异能，挖矿寻玉做生意，医手金融插一脚，影视游戏抓一把！凌珑甩甩手能抓到钱的都是好猫，为了踩人所需，统统都要捞！否则，又怎能养得起那极品玲珑空间的大胃口？看这一世，凌珑如何扭转命运之手的神转折！看着一世，凌珑如何惩渣男恶女，拿回原本就该属于自己的一切。看着一世，凌珑如何通过自己的努力爬到世界最巅峰！某男一脸不甘为什么遗漏了我的存在？某女一脸嘚瑟等我进入WTO的时候，自然会风光迎娶你！本文身心干净一对一，强强互宠，强强帮踩。某月简介无能书名无能，乃们冲进去先瞄一眼，坑品配合人品！...
明末苍茫
赵烈无奈穿越在明末登莱一个官二代身上，此时已是天启年间，内忧外患的大明大厦将倾，从北到南建奴农民军荷兰人郑芝龙虎视眈眈，赵烈金手指浮现，整兵修武，重塑东亚新秩序。朝鲜背信弃义，投向建奴，拿走济州岛，略略惩戒。日本德川幕府安定四方，拱卫天皇，藐视大明，这怎么行，定要亲善弱小，祸乱九州，夺取北海道，肢解倭国...