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借口去购买鸡苗,林耀返回四十年后,就近找了一家孵化厂,开车过去说明情况,要在他这里购买鸡苗。
孵化场老板笑着说“没问题,不就是五千只小鸡,想什么时候要,随时给我打电话,第二天就能给你发货。”
看孵化厂不大,口气倒是不小,林耀说道“能不能让我参观下,学习学习?”
“没问题,我带你去孵化车间看看。”
两人过去来到孵化车间,林耀探头一看,嚯,当真是孵化厂,里面摆满了一个个大型孵化器。
有正在进行通风降温的孵化器,透过敞开的门,可以看到里面摆满了种蛋,一层又一层,摆的满满当当,只在中间留下几厘米的缝隙。
听老板在旁边介绍,一共有二十台孵化器,每台能孵化八千个种蛋。
一次就能孵化十六万啊,咱这五千只真是毛毛雨。
旁边有工人正拿着手电在照蛋,检查鸡胚发育情况,剔除未受精蛋以及死胚蛋。
只见他抬手一个,看一眼随即放回孵化器,再拿一个,接着看一眼又放回去,动作熟练。
在他身边的筐子里,已经摆满了不少死亡的胚胎蛋,有几个蛋被摔碎,露出里面几乎成型的小鸡。
林耀惊讶道“这不是毛蛋?”
“没错,你想要的话,走的时候拿些回家吃。”
“算了,我没吃这个的习惯。”
毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
以前生活困苦,孵化失败后留下的毛蛋,也成了一种美食,而现在,早就没多少人吃了。
原因很简单,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎,本身含有各种细菌,真要形容的话,可以说是腐烂变质的死鸡仔。
他得馋成什么样,才会选择吃这毛蛋。
同时又心中微怒,这老板不会做生意啊,哪有将这毛蛋送人的,回去就找另一家孵化场。
顾客是上帝,这里不舒服,咱换一家。
不对,林耀忽然反应过来,老板说的毛蛋是活珠子。
毛蛋其实分为两种,一种是死在蛋壳内的小鸡。这种含有各种细菌,又不知死了多久,当然不能吃。
而另一种是活胎毛蛋,即在鸡孵化时有意中止孵化,形成活胎毛蛋,又称为活珠子。
由于活胎毛蛋口味鲜美,加上半蛋半鸡营养独特,算是一道不错的美食。
孵化器内那些正在孵化的鸡蛋,都可以说是活珠子,很多人出于喜欢或者尝新鲜,都会购买活珠子食用,没想到老板还兼顾这生意。
但林耀依旧不打算吃,毛蛋稍微品尝一下没问题,喜欢吃的当做美食也行,但凡事就怕个但字,有时细思极恐。
毛蛋是什么?还没孵化出来的小鸡。
里面有着粘液,有些已经长出了胎毛,吃的时候这是连鸡毛都往肚里咽。
这到罢了,要知道有一种东西叫做胎便……
细思极恐啊。
妥妥的黑暗料理。
接着参观,前面传来叽叽的小鸡叫声。
“所有即即将出壳的蛋,都会放在这里等待出壳。”
他随意掀开上面盖着的保温被,露出下面的鸡蛋,可以看到上面密密麻麻的鸡蛋中,已经有不少破壳而出,叽叽叫着。
“除了鸡,还有什么?”
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