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不过前不久,石振去长溪市的时候,看到有人卖加工好的“里脊肉”。
这肉是腌制过的,大红色,用竹签串了起来……就是后世吃鸡蛋饼什么的,可以往里加的那种里脊肉。
他给他大伯父大伯母买了一些,还找铁匠给他们定制了一个平底的方形铁板锅。
他记得在2000年左右,这种铁板里脊,曾经风靡长溪市,当时有些摊子,甚至只卖铁板里脊。
他大伯大伯母,在原本卖炸串的基础上,多卖一种铁板里脊,生意肯定不会差。
不过也因为定制这个铁板锅需要时间,炸串摊子也要改一改……他大伯大伯母,到了今天才到镇上卖东西。
石振和石大林还隔着老远,就见一个摊子旁边围满了人,走近一看……被围着的摊子,不就是石大山夫妻两个的摊子?
石振的大伯母的手脚比石大山利落,石大山就被她赶到旁边,做给客人撒辣椒粉之类的活儿,她自己则煎着铁板里脊。
这铁板里脊是新鲜玩意儿,卖得也贵,小串的五毛,大串的七毛,但大家还是趋之若鹜。
石振的大伯母,甚至还开发出一个豪华版本的,那就是往大串的里脊肉上,打一个鸡蛋,卖一元。
有不少人,就要这个一元的串串!
石振看了看,摊子上还有另一种他没有卖过的东西——鹌鹑。
杀好的鹌鹑被撑开了串在竹签上,看着就诱人。
“我要一串五毛的铁板里脊。”
“我要一串七毛的里脊,加鸡蛋!”
“给我放点辣椒粉!”
“我不要辣!”
“那个香肠,给我炸一根。”
……
不逢年不过节的,但因为这摊子上出现了新鲜东西,竟是围满了人。
人很多,石振的大伯母却一点不慌乱,还能记住每个人要的东西。
她忙碌之余一抬头,看到石振和石大林,立刻道“大林和阿振来了啊!大山,你往锅里扔两只鹌鹑!”
石振的大伯母叫陈小芬,她跟赵美云一样,其貌不扬,但看着比赵美云要精神很多,毕竟她比赵美云还要小五六岁。
陈小芬现在还不满四十五,她嫁人比较早,生孩子也早,石星火出生的时候,她还不满二十。
说起来,石大山其实也比赵美云小一岁。
他们的摊子上,有两口锅,一个做铁板里脊的,一直由陈小芬管着,还有另一个普通的锅,用来炸东西的,则由石大山管着。
听到陈小芬的话,石大山立刻往油锅里扔了两只鹌鹑。
石振没看到有人要鹌鹑,就知道这是给他和石大山炸的,忙道“大伯母,不用了……”
“要的要的,你们等一会儿啊!鹌鹑要多炸一炸。”陈小芬道。
那鹌鹑都已经下锅,拒绝也晚了,石振道“那谢谢大伯大伯母了。”
“谢什么呢!”陈小芬又对石大山道,“你快把凳子搬给阿振他们。”
石大山就把他们带来的凳子搬给石振和石大林坐——他们自己太忙了,都没空坐。
石大林在凳子上坐下了,吃惊地看着自己的大哥大嫂做生意。
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