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第二天上午,柳青青和刘长喜用箩筐和背篓背了麦子去村里大树底下辗麦子。
柳诚跟着乔喻凌借了牛去翻地。
刘翠儿和柳芽儿则用家里小磨磨米浆,小磨用起来是有些吃力,但转顺了却能省力,小姐妹也能慢慢完成任务。
这天都吃得很简单,但经过柳青青的手艺,还是做得很好吃,尤其菜不缺油、米饭管饱,刘长喜和刘翠儿很是欢喜。
当天晚上,乔喻凌也不做篾活儿了,进厨房帮柳青青。
柳青青为了图方便,要摊出一千张薄面饼子,就需要乔喻凌来擀面皮儿,手艺好摊出均匀的薄。
一千张面饼子,要比凉面卖得便宜一点,但第一次生意条件不够,暂时不卖凉面。
面饼子还是做成手抓饼,按最简单的搭配价是五文钱算,里面只有酸豆角肉沫或是酸菜肉沫,想要两种馅得加一文钱,另外煎荷包蛋得加两文钱。
也就是说加全了才卖八文钱,红糖糕和米糕都切成很小块,卖一文钱一块,全部吃一遍,总数十文钱,在许多人的经济承受范围。
乔喻凌就说过,镇上的肉馄饨十文钱一碗、饺子十五文。
正因为街边摊的消费标准摆在这里,她没办法喊高价,就只能在成本上动心思了。
首先是红糖糕和米糕,不会切成大块,最多是两块绿豆糕的大小,作为女子大概六口吃完。
买一块肯定不管饱,那就多买几块。
一个大馒头也卖一文钱,但没有红糖糕和米糕美味呀,而且大馒头是所有家庭日常都吃惯的食物,她卖的却是新鲜吃食。
米比面贵,因而,米糕也比红糖糕小了一点点,五口吃完的大小吧。
既是做生意,那就在商言商,每一步都要精打细算,不说多赚,可不能亏本赚热闹,但要让人愿意掏钱买,就只能尽人事、听天命了。
但柳青青还是很认真地准备着。
比如一个手抓饼的简单搭配是五文钱,连油、盐、火都算进去,大约成本往多算了三文。
却没有算人工,再算赚不到钱了。但若客人选的是八文钱豪华配置,就可以轻松再赚两文。
一千张饼子若都能按八文豪华配置卖,少说赚四两银子,若是按最低配置,也能赚二两。
为了赚钱,只能尽量劝客人添菜了。
忙了半晚,将摊好的面皮儿放在撒了面粉的新盘箕上冷却,再放进背篓里。
新的背篓刷洗干净,带了盖子扣着,不怕沾上灰尘。
柳青青收拾好厨房,这才洗澡、洗衣。
好在刘翠儿来了,几个小的换洗的衣裳都是她带着柳芽儿洗的。
柳青青只要洗她和乔喻凌的衣裳就好。
夜里啥也不说了,两个人相拥而眠,都睡沉了。
但第二天还是早早起来,先把红糖糕和米糕蒸上,再去洗漱。
乔喻凌挑了一担水回来,看着忙碌的小女子,不由感慨。
“幸亏只有这几样,若是再加上凉面、绿豆糕什么的,真是累得找不着北呀。”
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