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第六十章（第3页）

在这期间，幸平一直盯着烤箱，全神贯注的仿佛忘记了其他一切，每经过一段时间，他的炯炯有神的眼神就闪过一道精芒。

这个时候，他就会将烤箱关掉，将鳗鱼拿出来，接着给鳗鱼肉刷上蜂蜜。

鳗鱼的香甜可口，在这三次的过程中，飘散而出。

在一旁的叶隐闻到这股浓郁的香气，也稍微看了一眼幸平创真，对方一心一意的神情，让他不由感叹。

不愧是幸平创真，一个将料理视为自已人生价值和意义的人，这场切磋，我也会全力以赴，来表示对你的敬意。

想到这里，叶隐嘴角勾起一丝笑容，继续埋头自已的料理，他要做的是三文鱼料理。

霓虹料理中，什么样的食材是最常见又最受欢迎的，那当然是鱼。

毕竟霓虹是个小岛，海洋环绕，鱼类料理，也是大受欢迎，甚至吃上了花样。

霓虹这边一般的三文鱼料理，有直接用刀雕出来的刺身，吃法就是生吃，当然也有风干的鱼干等。

当然听起来是很简单，实际上却完全不会是那么回事。

难度比起烹饪其他鱼类料理要难上很多倍，甚至于一些很有名气的厨师，在三文鱼料理上面都会栽跟头。

因为鱼类大部分都会带着一种腥味，三文鱼经常都是用来生吃，不处理好的话，有些对这种味道敏感的人。

根本上难以下口，在霓虹这边用柠檬来将这种腥味除掉是很常见的，只是要完全清除，只是单纯的用柠檬还是不行的。

叶隐当然有自已的办法，首先这道料理的第一要点就是在三文鱼的挑选上面。

三文鱼在超市之中上架的当天，要从无数看起来长的一模一样的鱼中，挑选出最新鲜，肉质最好的。

也是需要一定的眼力，叶隐以前对这方面也不是很了解，只是学习了这本霓虹料理的食谱以后，就对三文鱼有了解。

所谓的三文鱼，又叫鲑鱼，鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，肉质的颜色是红色，非常精致，而其含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇。

叶隐有着从系统那里兑换的食谱，对三文鱼的挑选已经颇有心得，他当然是非常讲究。

食材的新鲜程度，他在超市之中挑选的时候，先伸出手指轻轻的挤压三文鱼。

检测鱼肉的紧实程度，看是否达到了合格的标准，标准的新鲜和肥美的三文鱼，肯定会马上恢复原状。

不合格的三文鱼，通常如果压下去，三文鱼则恢复原状很慢。

叶隐自然是精挑细选，选择了一块恢复速度相当快的。

有了最新鲜的三文鱼，那么吃起来的口感，绝对是可以提升好几倍。

鱼类料理去腥是个重要环节，叶隐此时将他切成片的三文鱼，这些被切成片的三文鱼，原本就是条纹清晰，在叶隐超凡脱俗的刀功下，每一片都薄而精致，美轮美奂。

条纹清晰，仿佛艺术大师精心锤炼过一般。

这份令人震撼的刀功，已经是叶隐掌握的最熟练的技术了，比起特级厨师都不遑多让。

叶隐将这些鱼片放入了调配好的腌制汁之中。

腌制汁是用盐巴、黑胡椒、朗姆酒、柠檬汁、蒜茸，还有上好的朗姆酒调配而成。

......

另一边，幸平创真的烤鳗鱼算是成功出炉了。

一股香气弥漫开来，鳗鱼肉表面微微有点焦。

闻着这醉人的香气，幸平满意的点点头。

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