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第31章 紫悦楼（第2页）

苏藕儿扶着酒杯，面如春风和她的杯子碰了碰，“老板娘但说无妨。”

“前几日我相公老金买回来两筒子藕粉，我尝着不错，就想进一些货当成饭后消食的玩意儿给顾客们醒醒嘴儿。”

能在镇上经营这么大一家酒楼不可能没有一点自己的路子。卖藕粉也不用时时防备着有人上门找麻烦。

苏藕儿点了点头：“这个确实是不错的想法，不知老板娘打算进多少呢？”

紫金楼一共三层，第一层是大堂，摆了约四五十张桌子，厨房在后院。

二楼是二十多间雅间，三楼是伙计们住的房间。

生意好的时候，每天至少能有四五百个客人。

紫悦大手一挥：“你那里能做多少？刚开始我要的也不多，你们可以先送一百筒过来试试，花瓣和蜂蜜你们提供，一共算你们十八两银子。”

苏藕儿脑海快速计算，一百筒的话他们寨子里昨天做好的那些应该差不多。一竹筒纯藕粉她卖一百文，加上蜂蜜和花瓣算十八两银子他们也不亏。

等晚些时候鲜藕更成熟一些，淀粉含量会更多，出粉率也会更高。可以叫寨子里的人提前去附近十里八村预定收购鲜藕，趁着莲藕过季前还能再生产几批出来。

苏藕儿低声问了下程大昱，二人一商量，这个生意可以做，就答应了。

紫悦心下一喜，叫人拟定契书，不等苏藕儿他们开口便吩咐小厮去库房里支十八两银子过来，把一百筒藕粉的钱预支了。

这人做事十分爽快，也没有讨价还价，苏藕儿赞许地看了眼紫悦，这个朋友她交定了。

紫悦楼最出名的是他们的酒菜，至于甜点饮料之类的东西并不是很擅长。

苏藕儿吃了几口菜，味道确实不错，就是他们的甜品中规中矩没什么特别的特色。

桌上最气派的糕点叫四方来财，模样精美，摆盘也好看，一共四种口味，里面的馅料分别是红豆沙，糖冬瓜，糖肥膘和枣泥。

苏藕儿咬了一口，除了死面一般都饼皮之外，只有满嘴的甜味，每种糕点的味道都很单一。

这一带的人都爱吃甜口的，什么东西都喜欢放点儿糖，越甜代表越有钱。

她以为自己的鲜花饼已经够甜了，跟四方来财相比，简直是小巫见大巫。

紫悦问道：“糕点有什么问题吗？”

“有，问题可大了。”苏藕儿连喝两碗汤，缓和嘴里的甜味，：“你们的糕点太甜了，甜得发苦，除了甜味之外没有别的特色，也不香，太单一了。”

紫悦也很头疼，她之前聘用的是潮地有名的糕点师傅，前阵子回乡后，酒楼还没来得及请新的师傅，几位学徒的水平忽高忽低，做出来的糕点质量难以保证，还浪费材料。

玉珍斋的糕点又只肯在自己铺子里售卖，不给其他铺子供货，每日还搞限量出售。

紫悦正四处寻找与她铺子消费水平相符合的糕点供应商。

她想买些藕粉来的原因也有这个，想填补一部分糕点缺失的空缺。

听苏藕儿这语气，紫悦就知道她肯定有解决的办法了，看着她的眼神也带了些许期待。

彼此心照不宣。

苏藕儿让她叫个小厮去叶青那里拿几块鲜花饼回来。[rg]

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