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03
梁记粉面店。
大锅里水煮得翻滚,热腾腾的白色蒸汽往上冒。
老梁手往旁边碱水面托盘一抓,装进漏斗。竹质漏斗长柄划了一个弧,往水中一沉。左右两边荡开,再在开水中一滚,捞起来盛碗。
外黑内红的碗,碱黄的面,浇上香喷喷的热干酱。
葱花、细蒜飞速一洒。
“谁的热干面?”老梁随口喊。
“我的,我的。”老上他这吃的人早就熟门熟路,赶紧从细细走道挤上前,自己端走面。
老梁这店就这样。不像时下店铺,没有服务员让你按铃,但谁叫他手艺超绝,味道好得没话说。在学校旁开了十五年。有投资商要入股,让他开几家联锁分店,多请几个人手,老梁一边将碱水原面撒开,一边高高挑起抹上麻油。
“我这面,我这手一摸,就知道底。”粗糙又有力的手把面弹出劲道,原料准备就比常人多几道工序,老梁一笑,“换个人,谁知道味变没?”
老梁手正滚着漏斗,眼睛透过蒸汽一眯。
常来他家吃粉的小姑娘,有点气鼓鼓的。后面跟着一个高挑傲气的少年,一身行头很醒目,看上去就很贵。
两人漂亮得不像话,跟金童玉女似的,把他这十几年老店都衬得光鲜了起来。
“老板,来碗桂林米粉,要细粉。”少女径自上前。
她后面的少年长腿一跨,挤到她身旁,还意犹未尽地拨弄了一下小姑娘的马尾。
“不是要请我吃早餐?”马尾在空中荡了几下。
手怎么这么不老实。
蔚观雪举着一次性筷子,装作要敲某人。她脸颊早已一片粉,今早一直被戏弄到现在,从车上下来又被其他同学投来新鲜探究的目光。
“饿着肚子载完某人,就被呼之即去?”
“小同桌的这顿早餐请得好啊。”
池澈飞快瞄了一下蔚观雪,人高高站着,望着前面一大堆调料,故意重重叹了口气。
蔚观雪被挤兑得没有办法,嗔了池澈一眼。
“你想吃什么,我替你买。”
池澈没看她,佯装听不懂。右手抚上肚子,隔着白t恤摸了摸。
t恤上猫头图案被修长的手指揉来揉去。
“我早上容易低血糖,今天起这么早,又骑了这么久的车……”声音拖长。
说好的池澈大佬呢?
怎么在她面前跟磨人的小公举似的。
“要不要跟我点一样的?他家桂林米粉可好吃了。”蔚观雪眉眼柔柔,望向池澈,“我们一起嗦粉。”
老梁老神在在,举着漏斗,把细粉往滚水里一点,瞥见小姑娘又好气又好笑,轻声细语哄着少年。
池澈够着脖子,黑眸好奇地瞧这十年老店。
宽粉、细粉、圆粉、苕粉,两大锅开水热气腾腾。旁边炉子上热着鸡汤、筒子骨高汤、牛肉汤。
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