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洛栀同摊主道了谢,这才和桃子拎着四只鸡往回走。
回了酒楼,把鸡杀好退毛之后,洛栀把鸡胸和鸡腿的肉剃下来,去掉筋膜再改刀切成细丝。
然后把鸡丝放到开水里,加入葱段和姜片去腥,煮制几分钟后捞出沥干水分。
再将泡发的干香菇切成细丝,与鸡丝一起放到烤炉中,烤干之后用小石磨一起磨成粉末,过筛之后放到小陶罐中密封保存。
因为古代没有鸡精味精,所以洛栀一直都是按照这个方法来做鸡粉,味道不比鸡精差不说,本身也更加的健康。
因着下一次的比赛允许个人携带调味品,是以洛栀打算,把这些自制的调料每一样都带些过去。
做完这些,洛栀留下银子,交代桃子等摊主来了付一下银子,便带着剩下的鸡架、鸡翅和鸡爪准备回家。
现在她也不差银钱了,且那些步拿着也不方便,洛栀干脆雇了牛车,又买零零散散大半车的东西,这才坐着牛车摇摇晃晃的朝家去了。
李氏知道女儿今日要参加比赛,虽然对女儿很有信心,可还是忍不住担忧,是以隔一会儿便要到院门口看看。
吃过午饭后,她干脆拿了小凳子坐到了院里的杏树下,一边做着针线,一边等着洛栀。
听到牛车声停在自家门口,李氏赶紧放下东西去看,在一边玩的洛明也迈着小短腿跑了过去。
“阿娘,明儿!”洛栀跳下车,笑着打了声招呼。
李氏嘴上说着:“买了这么多东西”,手上也帮忙往下拿。
待到牛车离开,李氏忙问起了比赛的情况。
得知初赛通过,她也跟着松了口气,高兴的夸着女儿能干。
母子三人把东西都搬进屋里,洛栀和李氏说了会儿话,便起身去了厨房。
那四只鸡剩下来的部分,她打算做成卤味,里面配一些猪肉、豆干、煮蛋、海带结和藕片,味道好又方便,能吃个一两天了。
卤味做进锅,灶上填上一根大柴,也不用时时看着,洛栀便自回了屋。
这卤东西本就香得很,里面又有肉,香气飘得老远,附近的小孩子馋的直流口水,缠着家里的大人要肉吃。
王氏恰巧上前摘野菜,路过洛栀家附近,被这香味儿引得简直挪不动步子,拼了命的咽口水。
她家倒也不是穷到吃不起肉,可是和这个味儿比起来,那可真是差的远了。
况且现在洛栀发达了,不占她点儿便宜,王氏就跟丢了银子一样抓心挠肝的难受。
她挎着篮子站在路边,眼珠一转,片刻后露出笑容,快步朝着洛栀家去了。
洛栀刚去厨房填了下柴,便看到大伯母王氏堆着一脸笑容,朝自己走了过来。
“哎呀小栀啊,有段时间不见,又水灵了不少,看来这城里就是比村子养人啊!”
说着冲过来便想拉洛栀的手,还好洛栀眼疾手快,赶紧躲开了。
王氏那手上可还沾着土呢,何况跟她那么亲密,只会让洛栀浑身都觉得不舒服。
见状,王氏顿了顿,倒也不敢表现出不高兴,笑道:“这不是好几天没看到你了,今天我摘野菜路过,顺便就来看看。”
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