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王梦婕好奇心重,而且还花多,看天色也不早了,陈涌若现在不做弓箭,等天黑了,再做出弓箭也不好夜里去打猎啊。
“吃完晚饭再慢慢弄,那几只小野兔,我随便找几块石子就能搞定。”
陈涌的思路,让王梦婕一脸无语,补充着问:“那刚才遇到的那只,你怎么不顺手打了呀。”
“食材最重要的两个字是什么?”
陈涌没有正面回答,而是朝王梦婕问起来。
“新鲜!”
王梦婕的答案脱口而出,别说是专业的厨师,就算去大街上随便拉一个人出来,恐怕都能说出答案。“那不就得了,如果刚才猎杀了那只兔子,在提着它到处转悠,这么热的天气,肉质还能保持新鲜吗?”
陈涌说起其中的缘由,以前他的话不多,不过被王梦婕这话痨一带,话还是比之前稍微多了一些。“好吧……”
王梦婕明白过来,立刻没话说了,作为一个厨师,之前居然没有想到这个点,真是一大失误。
当几个人来到一片草地旁的时候,五六只兔子正在草地上啃着草,虽然个头并不算太大,但是一只只毛茸茸肥嘟嘟的,也算是好品相。
躬身在地上捡起五块小石子,陈涌眼睛微眯,随后手一抬便将五枚石子脱手掷出。
好家伙!
这石子用得筒直是炉火纯青!
五只兔子被打个正着,而且全部是砸在脑袋上,一击必杀。
另外一只兔子,感觉到危险后,就像是一阵风,腿一蹬一溜烟就跑了个没影。
一旁的三女,看到这一幕,一个个瞠目结舌的看向陈涌。
“陈涌哥,你这也太厉害了,一次性打五只!”
岳静媛有点怀疑古代说的暗器手法是真的,就像是陈涌刚刚漏的这一手一样。
“陈涌哥,真棒!”
陈月妮已经知道陈涌很厉害,但看到他使出这一手,还是忍不住夸耀起来。
“你……你这么厉害!”
王梦婕挺佩服,心里想着等自己一会赢了之后,就命令陈涌把这个技术交给自己。
“在战场上,没有子弹的时候,任何东西都得当成武器,石子也不例外。”
陈涌说着,已经走上前去,将那五只兔子放血处理。
大部分的肉食,都得快速进行放血处理,不然肉里有血的话,做出来的食物会大打折扣,特别是咋味道和口感反面。
弄好之后,释然打道回府。
回到休息地,陈涌将两只兔子递给了王梦婕:“会处理吗?”
王梦婕接过兔子,一脸自信:“当然,一个合格的厨师,不仅仅要会做菜,而且刀工和食物处理也是必不可少的学科。”
拿着兔子,她便赶紧到一边去处理。
陈涌脸上稍稍露出一抹笑容,王梦婕这个女孩,有时候还真挺可爱。
拿来一把小刀,陈涌开始熟练的扒皮,处理完内脏。
因为已经找到淡水,所以用矿泉水来清洗肉,已经不是那么显得奢侈。
处理好之后,接下来便是腌肉的过程。
烧烤一类的食物,最不可却的流程,非腌制莫属,味道的好坏,腌制有做至关紧要的作用。
对于烧烤,陈涌和王梦婕各自有自己的见解,不过烹饪的方法却差不多。
王梦婕这边,处理好兔子之后,开始腌制起来,在调料台上找来不少的调料,一一加入,随后便等待腌制。
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