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孙建泽也是慨然应允。
有了孙建泽帮忙,曹飞霞很容易就有了一手资料,并且得到了孙大师兄的指点。
星期天她一回家,就带着资料去找丁小甜了。
丁小甜翻看着手上的资料,大致上对于这个省级比赛有了一些了解。
她对曹飞霞说:“这个资料能不能给我看几天,我才能心里有数,开始着手做一些准备工作。”
曹飞霞:“没问题,最好你能够把你的心得写下来,我们大家好交流下。”
丁小甜说可以。
接下来,她在工作之余,认真地看曹飞霞从省城拿回来的关于省级比赛的一手资料。
很快,她发现要想进省级比赛的复赛,最后夺得前六名,关键点还是要创新,并且是基于传统上的创新。
看看冠军厨师团队的介绍,无论是谁都有十几年的从业经验,在好的饭店工作,有好的师傅带领,本身又勤快又有悟性。
一句话,省级比赛是跟强手过招,丁小甜推测,如果做了充分的准备,抽签的运气非常好,临场发挥也非常好,那么进入前十名并非不可能。
但要把这三点都占全,概率很小。
红星饭店的厨师团队这是第一次去省城参赛,算是新手,经验完全不足。
这次比赛,更多的目的应该是锻炼队伍,而不是取得什么好名次。
实际一点儿,能进入复赛已经是很了不起了。
不过华经理既然想让自己帮忙,那她一定会尽最大的努力的。
连着三四天,丁小甜下班回来,陪着女儿吃饭,哄着她早早入睡之后,就在灯下仔细地阅读这份儿资料,做摘抄,写一些感想和领悟。
阅读和感想写完了,资料也看了好几遍之后,她心里大致有底了,就把资料还给曹飞霞了。
曹飞霞把这个资料又拿去给方远和齐延波看,让他们也像丁小甜一样写感想出来,然后大家开个碰头会。
一个多星期之后,方远和齐延波也看完了,分别写下了自己的感想和领悟,曹飞霞就召集大家开了个会。
在等着开这个碰头会的期间,丁小甜在自己感想和领悟的基础上,已经挑出一些食材,想出一些创新的做法了。
实在是她觉得时间很紧,已经进入了七月,用三个月来准备省城比赛,时间其实一点儿都不多。
丁小甜自己觉得这都属于临时抱佛脚,要真准备的话,起码得要一年左右。
对手太强,而红星饭店的厨师,包括她自己,实力比别人还是差点儿。
开过碰头会之后,曹飞霞了解到自己手下三个主厨的想法,跟自己也相差无几。
就是他们尽力,至于到哪一步就看运气了。
“大家都回去做准备工作吧,我要求每个星期,你们每个人都要想出六道创新菜出来,至于食材怎么分配,我会把要求找后勤职工刻印了,再发给你们。你们照着那上面的要求来就行,散会!”曹飞霞言简意赅地说。
丁小甜为了单位的省级厨师比赛做准备的时候,何忠灿的回信来了。
他在信里说。
小甜,得知你怀上了我们的第二个孩子,我非常高兴。
还有知道你去参加市里的比赛获得了第二名,单位又给你晋级,调了工资我也非常高兴。
更高兴的是,爸妈回去后,我四妹写信来说,这一次他们进城过得很好,你对他们很孝顺。回去的时候,还给了他们五十元钱。四妹还说,我爸妈回去之后在咱们家里人跟前,在村里的人跟前,都夸你,说你能干又孝顺,说我娶了一个好媳妇。
你怀孕了,要好好照顾自己,吃好一些,别那么劳累。
在给你写这封信的时候,我已经给爸妈写了一封信,告诉了他们,关于你怀孕的事情。
我想,他们收到信之后,会再次来到城里,我要他们好好照顾你,照顾好我们的孩子。
我希望,等我回家探亲的时候能陪着你,看到我们第二个孩子的出生。
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