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起床穿衣裳,去堂屋倒了一杯水喝。
屋里屋外转了一圈,前院地上的雪已经铲过了,后院也是干干净净的,孩子们都不在。
“静安,你?在家吗?”
听到孙嫂子的声音,乔静安连忙推开大门,“在家呢,嫂子你?进来。”
孙嫂子头上围着毛巾,呼吸间哈出一团团白气。
孙嫂子推门进去,忍不住跺跺脚,“今天可真冷,脚趾头都要冻掉了。”
“你?的皮鞋子呢?那个比棉鞋保暖多了。”
“别提了,就是你去出差那段时间,我婆婆带着小姑子来了一趟,小姑子看上了我那双鞋,硬是给要?走了,说是冬天出嫁没有好鞋穿。”
乔静安很惊讶,“怎么会这样?”
叫孙嫂子过来坐,给倒了一杯热水。
“也就这一次了,以后再也别想来我家,不知道我婆婆怎么教的。”孙嫂子坐下,端着热水暖手。
“还有几天不是要过年了嘛,今年自由市场还是要开放,王嫂子他们准备去卖糖葫芦、爆米花什么的,也是多个收入,你?去不去?”
“现在放的这么开了?”
孙嫂子点点头,“咱们这边管的松一点,再加上有驻军在这边,吃喝拉撒一堆事儿呢,逢年过节稍微松一点,大家过年好过一些。”
“还是在去年那个地方?”
“对,就是去年那个地方。”
“那我肯定去。”去年她的芝麻脆饼卖的那么好,今年有这个机会,肯定要?光明正大的赚一笔。
知道这事儿,她心里就考虑起来
了,她的饼干肯定好卖,只是大冷天的出来逛,肯定有好多人想吃口热的。
她卖现烤热乎的东西,肯定好卖。
而且,肯定不能卖便宜了,这些随军的家属,有钱人可不少?。
她磨刀霍霍,准备吃大户了。
下午贺勋回来,她就问能不能找个大铁桶,她要改造成烤锅盔的桶,下面烧火,中间隔一个空间出来,上面煎好的肉饼就放在中间烤好。
贺勋看她兴奋得很,连忙答应,帮她去找找。
贺勋做事靠谱,第二天就去后勤部找,花了三十多块钱买了个铁桶,然后又花了八块钱找师傅帮忙改造好。
他试了试,上面铁锅一盖上,铁桶下面的火就熄灭了。
老师傅左右看了看,“下面要开一个大口子,要?有气儿进去,这桶里的火才不会灭。”
“麻烦您帮我弄弄。”贺勋递了了一包烟过去。
师傅接过烟,拿了一个趁手的钢锯,在铁桶下面开了一个正方形的大口子。
这下烧火试了试,铁桶上面的平底铁锅盖上去,下面的火依然旺得很。
试好了,等铁桶温度降下来,贺勋抗着铁桶回家表功。
乔静安一看这个改造好的铁桶,从功能上来看,和烤锅盔的铁桶差不多。
高兴的跳起来,亲了贺勋的脸一口,“做得不错,晚上奖励你吃三个锅盔。”
铁桶搬到后院屋檐下,她就开始揉面。
做锅盔的面粉用一般的中筋面粉就可以了,和面的时候加入一些糖、盐、玉米油,没有玉米油就用其他油代替,她放的菜籽油。
加入温水揉好面团,直到面团柔软光亮,盖上面盆醒发?半个小时。
今天要做鲜肉锅盔,趁醒发?面团的功夫,准备肉。
拿了半肥半瘦的新鲜肉剁碎,这个工作交给贺勋做,反正他今天没事儿,跟着她后面乱晃。
贺勋剁肉,她就准备盐、芝麻、花椒面、葱姜、料酒、酱油、香油这些配料,等肉剁好了,放进去拌匀。
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