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“RBQ的你就离谱……”
看到这些弹幕,叶启也是忍俊不禁,发现有的时候这些网友还是挺有意思的。
叶启拿出了砧板,开始处理锦鸡了。
“大家如果想要学习做一样东西的话,那么先前的宰杀,肯定是必不可少的。而杀鸡,也不是一件容易的事情。”
“我相信,在我直播间的观众,应该大部分都没有杀过鸡吧?”
“这一次,我就教大家如何杀鸡,感兴趣的可以记一下。”
听到叶启要杀鸡,直播间的女观众纷纷皱眉,有些畏惧。
不过男粉倒是有那么几分兴趣,他们大部分都是城里人,很少有见到过杀鸡现场的。
“首先杀鸡的之后,要先将脖子上的毛给拔干净,再用刀在脖子上开到放血。”
“然后将整只鸡倒过来控一阵子,等血控赶紧。这些血等它们凝固之后,也都是可以吃的。”
“然后就是最为重要的过程,拔毛!一般来说,大家可以找个盆子,倒入热水泡一会再拔。但是我现在时间比较有限,就硬拔吧。”
叶启话毕,直接动手,速度奇快无比,三下五除二一直原本羽毛丰满十分美丽的锦鸡,便被叶启拔掉了全身的毛。
整个过程,做的十分之快,也就那么短短的一分钟,叶启也就搞定了。
最为关键的是,这个人还是硬拔的……
叶启仔细的看了看,拔的十分的干净,方才满意的点了点头。
之后用菜刀,从鸡的屁股下面一点点,破开肚子,掏出内脏。
将鸡的内脏挖空,清洗干净,也就处理完毕了。
“主播这动作犹如行云流水,十分的顺畅,以前没少做鸡吧?”
“主播杀鸡的技术的确高超,不过这做鸡的水平怎么样?”
叶启看到直播间观众的疑问,微微一笑:“不是我自夸,在我见过的人里,做鸡没有一个人是比的上我的。”
“哦!原来主播这么会做鸡啊!好厉害!”
“主播做鸡多少钱一次啊?”
“主播要不然到我们这边来做鸡吧,我们这边就需要主播这样的做鸡的人才。”
“主播……”
看到这里,叶启眉头微微一皱,发现有些不太对劲。
感情这帮人是给自己套路了,对此叶启也只是无奈的摇了摇头。
没有多说什么,继续忙活自己的事情。
剩下的鸡有的一开始连头都被叶启直接给削掉了,所以处理起来很简单,而且这些鸡大部分都已经死了,所以得尽快处理。
没过多久,十五只锦鸡全都被叶启处理干净了。
之后叶启开始制作调料,调料差不多也就是姜和蒜,再放入生抽、耗油、五香粉芝麻油以及盐,稍微搅拌搅拌也就弄好了。
叶启打算做的是叫花鸡,在野外叫花鸡是最为简单方便的食物了。
而来之前,这些调味料叶启自然也是有准备的。
将弄好的调味料,塞入锦鸡的肚子里,再用树叶包裹起来,也就大功告成了,剩下的只需要弄个窑,烧一下也就可以了。
十五只锦鸡,其中十只被叶启拿去做了叫花鸡,剩下的五只叶启打算炖个鸡汤。
锦鸡的肉质很好,不需要其他的配菜,炖出来味道也是极为鲜美的。
土窑搭建好了之后,叶启将叫花鸡放了进去,等待烧好。
自己则是又搭了一个灶,用来炖鸡汤。
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