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第134章 在餐桌上玩王者荣耀（第2页）

陆雅清说完又继续介绍着。

李海听着她那细细的介绍，都快学会做菜了。

食材用料

牛里脊50克

豆腐100克相克食物

葱5克相克食物

姜5克相克食物

香菜3克相克食物

盐10克

味精5克相克食物

鸡粉5克

胡椒粉5克

淀粉20克

香油5克

料酒15克

鸡蛋清20克

西湖牛肉羹的做法：

牛肉脊洗净，顺刀切成小薄片，然后改刀切成小丁。

西湖牛肉羹的做法图解22.豆腐顶刀切片，顺刀切成小丁。

葱姜，香菜切沫。.取一只干净的碗，把牛肉丁用盐5克，抓匀上劲，放料酒5克，抓均上劲，放淀粉5克拌匀，腌制20分钟。

锅中放入清水200克，大火烧开，把切好的豆腐丁放入焯透，倒入漏勺控水备用。

锅中烧热下油5克左右，下入腌好的牛肉丁炒熟，放葱姜10克爆香。

加料酒10克，放入清水1000毫升左右，放盐5克、味精、鸡粉、胡椒粉，大火烧开。

放入焯水的豆腐丁。用淀粉15克勾芡，撒入鸡蛋清烧开，淋香油出锅。

装入盘中撒向香菜即可，一道美味可口，色香味俱全的西湖牛肉羹就展现出来了。

“不错，不错，我的陆雅清小可爱，厨艺好，介绍菜品也不错。”李海吃了一口这西湖牛肉羹，不由得赞叹道：“恨不错嘛。很好吃，辛苦你们了。”

“海哥，海哥，这个东坡肉，也是我很用心做的哦。你要好好尝尝。”陆雅清说着，就用筷子夹了一筷子过去。

她的身体都快靠在李海的怀里了。

“那你说说，你是，怎么个，用心法？我倒是想听听。”李海说着把她搂在了怀里。

“东坡肉的传说自然是来做那励精图治的大文豪苏东坡，美丽的故事咱就不多说了，就来说这个东坡肉，因其做法比较独特，所以做出来的肉是酥而不烂，香而不腻，确实是一道美食、为了让自己做的东坡肉不仅要神似，还要形似，我特意让老公带着我跑了好远，采了些细的芦苇叶子，用来扎肉块。还用叶茎编了个草垫，呵呵，我这个家庭主厨够用心吧！”

陆雅清首先是介绍了一下东坡肉的来源。

“我去，你还懂这些，看来你看的书比较多呀，不仅会做，还知道了来源，挺不错的，奖赏你一块肉。”李海说着嘴里叼着肉，就送了过去。

“哈哈，很不错，唇齿留香，肉好吃，人也不错。”李海咧嘴笑了笑。

随后陆雅清又介绍着这道菜的具体做法。

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