手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!果然是知女莫若母。
不说整个清河县,就一个清河镇,就有不少卖豆腐的,只做豆腐生意,赚不了多少银子。
楚辞点头:“还想再做些豆腐干和豆腐乳。”
宋奚眨巴着眼睛,问道:“那是什么?”
楚辞微笑:“好吃的东西。”
宋孟这才明白,今早,她买那么多卤料,原来是为了做豆腐干。
虽然他没听说过豆腐干,但他相信楚辞一定会做出来的。
楚辞回到灶屋,又烧火煮了一小会儿,直到有清水分离出来。
在干净的箩筐里铺上一块麻布,将豆花倒了进去,扎上布口后,又将一盆水压在上面,滤去多余的水分。
宋奚问道:“阿姐,这个要压多久?”
“差不多两盏茶的时间。”楚辞说着,将宋孟磨好的豆浆,倒入锅中。
苏氏帮着烧火,阮氏边煮,边撇去浮沫,时不时地搅拌几下,等豆浆煮沸,冷切了一小会儿,阮氏问道:“乖孙,要怎么点浆?”
楚辞告诉阮氏,按一比五的比例,用清水稀释白醋,然后又道:“阿奶等会儿把酸浆留下,发酵两三日后,下次用酸浆点豆腐,口感会更好。”
“好,阿奶知道了。”
有阮氏和苏氏帮忙,楚辞就可以腾出手来做豆腐干。
她先将麻布铺在格板上,再将豆腐划碎,均匀地摊在麻布上,一层豆腐脑一层麻布地加,然后将麻布扎紧,加压成型,等着半个时辰后拆下麻布,用刀将豆腐干按格子印割开,放在清水中浸泡两盏茶的时间。
这期间,楚辞往锅里放入盐、酱油、葱、姜、桂皮、茴香、花椒制成卤水,烧沸后加入豆干,煮两盏茶的时间,若是色泽棕红,味道鲜美,即可取出来。
做豆腐干不难,豆腐乳却是要费些时间,因为要等着豆腐长满毛霉,要四五天的时间。
楚辞在木盆里铺上干净的稻草,把豆腐一块块放上去,再放上稻草,然后把木盆盖好。
一家人忙活了大半夜,又是磨豆,又是煮豆浆,豆汁的香味飘散得整个村子都闻到了。
云澈半夜的时候就已经被谗醒了,好不容易捱到卯时,连忙抱着一个坛子,过来敲门。
云澈是个小吃货,看见他,楚辞并不意外,招呼他进来:“小公子吃早饭了吗?”
云澈把怀里的坛子递给她:“我不会白吃你家早饭的,这是晏九昨夜做的猪肉脯。”
“都是自家煮的豆浆,也不是多精贵的东西,小公子太客气,这猪肉脯......”
阮氏本想让云澈把猪肉脯带回去,楚辞已经接了过来:“先喝碗豆浆,吃个鸡蛋饼,我去炸油条,若是想吃豆花,让奚儿帮你盛。”
楚辞收下猪肉脯,云澈很开心,这样他就能敞开肚子吃了。
宋孟盛了一碗豆浆,端到他面前:“小心烫。”
云澈道了声谢,捧着碗抿了一口,感觉胃都暖和了起来,宋奚问道:“你想吃甜豆花,还是咸豆花?”
云澈嘴里正咬着鸡蛋饼,含糊地应了一声:“都想吃。”
云家那边,晏九做完早饭,去云澈屋里喊他,却没见着人,便去禀报云烬:“公子,小公子不在屋里,不知去了哪里?”
云烬目光落向墙外,淡声道:“在宋家。”
晏九愣了愣,咂舌道:“天还没大亮,小公子怎么去了宋家?这也太早了。”
半夜的时候,云烬也醒了,闻了大半夜的豆香,当然知道云澈为何会去宋家:“随他去吧。”
“属下去摆膳?”
“嗯。”
无忧释神 咒术之黎夜曙光 争做穿书时代接班人 我在海盗船上做见习船员[西幻] 快穿之我娇养了黑化反派 主播你的乌鸦嘴又犯了 武侠之镇世神捕 论风柱被推倒[综鬼灭] 偏执大佬的老婆是朵白莲花 签到天师宫,下山已无敌 说好的不谈感情呢? 从超神开始的妖孽看剑 我的英雄学院之至暗时代 特种战神 变神 三无丫头混在深圳 那个女孩叫宋秋禾 跃农门 极品狂婿 三界雷鸣
...
一张从始皇帝皇宫流传出的长生不老药地图,解开不死不灭之秘。 一代名将,将守,从万人敌,到无人敌的重生之路!九龙吞珠读者交流群721466643)...
他如同来自地狱的修罗,世人称他傅九爷,在临海市人人退避三舍,凉薄冷淡,无人敢惹。没有遇到何以安之前,傅九爷凶残暴戾,凉薄冷淡,从不给任何人留半分情面。遇到何以安之后,九爷能动口绝不动手,提倡有事坐下来大家一起讲道理。世人都觉得九爷再也不是当初那个凶残暴戾,凉薄冷淡的傅九爷了。殊不知,九爷只是想以身作则教导自家媳妇没事别动手,伤身体。因为别人的媳妇都劝自己老公没事别动手,做个好公民,可九爷的媳妇跟别人的媳妇不一样,遇事就问,老公,能打他吗?往死里打的那种!...
方颜病死之后,穿越到了一个被金色液体砸死的重生大佬身上,拥有了重生大佬记忆的方颜,将长生作为自己的终极目标,方颜不止想要长生,她还要永生。ps大女主修仙文,沉迷修仙不可自拔,没时间谈恋爱。各位书友要是觉得不朽女天尊还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!不朽女天尊最新章节不朽女天尊无弹窗不朽女天尊全文阅读各位书友要是觉得不朽女天尊还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
她闯进他房间,还不小心将男人吻了嘴。逃跑时被那个霸道的男人抓回来女人你必须对我负责!她想逃无门,本以为是一场契约,可是每晚女人都被折腾的腰肢乱颤,捶床抗议我们明明说好契约夫妻的!是,白天的契约,晚上的夫妻。...
陈香云死了。临死之前才知晓,婆家伪善,为让相公娶新妇,活生生的把她给逼死了,重生回八年前的陈家村,那时候她刚满十五,是朵娇艳的小花。重活一世,只有一个心愿,发家致富远离刻薄家人与渣男。谁若是敢阻拦她发家致富,她跟谁急。卖药材,卖食谱,开绣纺,置田地,一不小心成了富庶一方的绝色佳人。听说佳人要选夫,条件只有一个,能挣钱能宠妻。某个一不小心被陈香云睡了的男人说,他不仅能挣钱,能宠妻,还能在晚上播种,十个月后收获小包子。陈香云看着他那张和上一世相公一样的脸,冷笑连连对不起,我不嫁渣男的弟弟。某男一笑倾倒众生睡都睡了,娇情什么?...