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第四十五章 辣条(第2页)

自己做的辣条不说健康,至少是卫生的。

最麻烦的步骤是揭豆腐皮,苏妧直接扔给周青松做了,自己则暂时当起了甩手掌柜。

切好的豆腐皮加入姜蒜八角桂皮等腌制后下锅淖水。

几个孩子见了有些失望,这叫辣条玩意一点都不香,看着就很一般。不由得有些兴趣缺缺,跑出去玩了。

若是以前他们会非常感兴趣的,现在嘛,胃口早就被苏妧养刁了,一般的他们还真有点看不上了。

苏妧也不在意,她对自己的手艺还是很有信心的,对辣条也有。

锅里烧油,把沥干水分的豆腐皮放进锅里均匀炸,被炸过的豆腐皮变得酥脆无比,香味扑鼻。

加入姜蒜八角桂皮,辣椒酱和红糖翻炒,酥脆的豆腐皮裹上一层红亮的色泽,把多余的水分炒干,美味的辣条就可以出锅了。

诱人的香味一下子就把几个孩子勾回来了。

望着盘里色泽鲜艳夺目,香味四溢的辣条,几个孩子都不敢相信这是由刚才其貌不扬的豆腐皮做出来……

“娘!这个就是辣条吗?”周二郎瞪大眼睛,他们就出去了一下下,豆腐皮就换了个样。

见娘亲笑着点头,周二郎还是不敢相信。

“娘,你是不是用了什么变戏法,把豆腐皮变成这个辣条?”

苏妧有些无奈:“谁叫你们在最关键的时候跑出去玩,这才没有看到豆腐皮变辣条的重要过程。”

“所谓玉不琢不成器,人不学不知道。只要运用得当,普通的豆腐皮也可以做成诱人的辣条!而且你们刚才没有耐心看完全过程,自然不知道这是一个什么过程。

下次若是想知道,就耐心点看完知道吗。”

周青松点头:“你们娘说得对。”

几个孩子懵懵懂懂地听完,齐刷刷看向苏妧:“娘苏姨,我可以尝尝这个辣条吗?看起来好像很好吃。”

这香味勾得他们口水都流出来了。

崽崽们整齐划一的小模样,苏妧心底柔软得不行,小崽崽果然是世上最可爱的生物。

“先去洗手,洗完手才可以吃。”话落崽崽们就飞奔出去洗手了。

周二郎迫不及待地拿了一根塞进嘴里,眸光一闪,紧接着又抓了一根。

周大郎对辣椒有点阴影,只拿了一根短小的试水,发现果然不是很辣,还有思思甜味在口中荡漾,很是独特。

让他吃了还想吃,当即就爱上了这种叫辣条的小食,真的好吃得让人上瘾,让人恨不得把舌头都吞了。

周起尝了一根,“苏姨,这辣条很好吃,我觉得可以放在铺子里卖,生意肯定很好。”

铺子的事情苏妧都带着周起处理,所以他知道这铺子用来卖点心类的。

“我也有这个想法。”苏妧把几个孩子的表情看在眼内,很少有人能抗拒得了辣条的美味。

刚才周青松尝了,评价为“味道尚可”。

听着很勉强的样子,她差点就以为自己失手做了黑料理。

她自己尝了觉得挺不错的,虽然比不上工厂做出来的筋道,但别有滋味。

吃都不能吃到一块,还想爬她的床,做梦!

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