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第017章炸酱面（第2页）
文熙的手劲儿注定不能做手工面条，那就只能在酱料上下功夫。酱料是炸酱面的灵魂，是炸酱面好不好吃的决胜局。文熙从冰箱里找出胡萝卜、黄瓜、蒜瓣，葱叶，还有下午解冻好的一小团猪肉，细细清洗干净后站在小板凳上开始切菜。
胡萝卜和黄瓜切丝，太细了容易软绵影响口感，左右正好。蒜瓣、猪肉、葱叶切沫儿后，文熙洗干净厨具，正式开火！
倒油，热锅，放入蒜沫儿爆香后立刻加肉沫儿，等猪肉由红变白后放两大勺黄豆酱翻炒，加料酒可以防止粘锅，等肉沫儿入味后加小葱就可以关火。
左手边的灶台上忙完，右手边锅里的面条已经翻腾着浮起来，文熙用筷子挑起一根面，见软硬合适才捞出来用冰水冲了两遍。
符琴捂着嘴眼含热泪地靠门框站着，她刚下班就收到了熙熙的短信，说让她早点回来，家里有宵夜吃，没成想是熙熙亲手做的面条。
看着文熙熟练地翻炒酱料，符琴对前夫的恨意更深。熙熙会做菜她知道，只是能把胡萝卜丝切得又细又匀称，肯定是没少下厨的缘故，她在家从没让熙熙进过厨房，军训的时候熙熙在炊事班也只待了两天！只有之前她上班，前夫在家带熙熙的时候，熙熙才会自己动手做饭吧！这个杀千刀的！熙熙好歹是他儿子啊，他怎么就舍得！
文熙摆好盘正打算拿双筷子，余光就瞟到符妈妈满脸是泪的站在门口不出声。做个炸酱面而已，至于感动成这样么？
女人哭的时候是要哄的，要是换成别人文熙才懒得看她，只不过现在哭的人是小文熙的妈妈，也是他的妈妈，还是哄哄吧！可怎么哄呢？文熙活了近三十年都没有哄女孩子的经验，只能端着炸酱面走到符妈妈面前站定。
“吃面吧，等会就坨了。”
“好！”
符妈妈三两步走进卫生间，再出来时除了眼眶发红之外，再也看不出哭过的痕迹。
文熙做的炸酱面很好看，红的胡萝卜，绿的黄瓜，黄褐色的酱，米白色的面，搭配在一起就是张很有食欲的美食照片。符妈妈深吸了口气，香味很浓郁，文熙的火候把握得不错。
对于眼前这碗面，文熙是很有把握的，系统都给出了4分。如果换成手工面或者配菜换成3分食材的话，文熙觉得这碗面能打5分。
符琴吃着吃着，眼泪又唰唰掉进碗里。
女人的眼泪怎么就那么多，难道真是水做的？文熙时不时递张纸过去，好在符妈妈吃完了面，眼泪也就止住了。
“好吃么？”文熙认真问道。
“好吃，这是妈妈吃过最好吃的面。”符琴眉梢带笑，她的熙熙懂事了，知道给妈妈做宵夜了，她这些日子的辛苦都是值得的。
“我的厨艺还行吧。”文熙坐直身子，期待地看着符妈妈。
“很好，都快赶上妈妈的手艺了。我们家熙熙都可以去考二级厨师证了呢！”符琴是真心觉得炸酱面好吃，换成她来做可能也只有这个样子，更何况这是熙熙做的爱心牌炸酱面。
“那我以后能自己做饭么？”
“你……”
“我不想你那么辛苦。”文熙赶紧又补了一句，他真没有嫌弃符妈妈留在冰箱的饭菜！
“你知道我去做兼职了？”符妈妈哽咽着，她每天5点多起床去早餐店，9点下班去菜市场买菜，10点30分做好饭菜打扫卫生就要出门上班，一直到晚上9点多才能回来。一天忙活下来，留给符琴休息的时间不超过8小时。
文熙没吭声，他以前不知道，现在知道了。
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