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第5章初试牛刀(第2页)

相处时间长了,也越发心疼谢知暖。

“好饭不怕晚,好女不愁嫁,以后的事儿以后再说,阿婆,晚上我来做饭好么,那兔子,我想到吃法了!”谢知暖说着,决定以后离六旺远些。

也不要再跟他说话。

“怎么个吃法?”老倪氏问。

不再说嫁人的事儿。

这丫头,虽然乖巧,但是极其有主见。

“焖炖,您和阿爷牙口不好,我把兔子焖炖起来,看我的便好!”谢知暖心里已经想好了。

两个老人会吃辣,还吃花椒,她就做个麻辣焖炖兔肉。

现在花椒还没有,但有叶子,花椒叶焖炖出来的兔肉,香味更好。

焖炖时间比较长,眼看快要天黑,谢知暖便起身去准备食材。

后院摘葱,摘花椒叶子,洗了两块生姜,在厨房找到了黄酒,已经香叶、八角、陈皮。

袁大伯在县城开了个饭馆,所以家里配料还蛮多。

看着那野兔,拿了菜刀咚咚咚剁成块,放到陶盆里。

生火、洗锅,去兔肉血水,洗锅放油,加香料生姜去炒,爆香后才放兔肉,翻炒至金黄,倒入黄酒,盖上锅盖,焖煮去腥。

谢知暖忽然想到了那灵泉,不知道有没有提味的效果。

拿着水瓢进了空间,舀了一瓢快速出来,揭开锅盖,看着锅里的兔肉,犹豫片刻便倒了下去。

一瓢水,焖炖下来,也是刚刚好的。

盖上锅盖。

谢知暖走到门口,“阿婆,咱们晚上吃米饭好么?”

“你掌厨,你说了算!”老倪氏乐呵呵道。

吃现成,谁都乐意的。

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