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肖飞咽了咽口水,大口的咀嚼着嘴里的鹿头肉。
鹿头上的肉只有薄薄一层,被烤熟之后,就成了一层薄薄的肉片贴在骨头上,肉里大部分的水分被烤干了,让肉质变得十分劲道,但不是那种又干又柴的粗糙口感,反而非常的细腻q弹。
而且,不知道美人豹做过什么样的处理,烤熟的鹿肉完全没有粘在骨头上,一口就能咬下来一大片。
肖飞捧着鹿头大吃特吃,很快就把上面的肉吃干净了,这才发现,在鹿的嘴巴里,竟然还塞着一些没有完全熄灭的木炭。
那几块木炭让鹿头有持续的高温,鹿肉一直处于滚烫的状态,保持了最佳的口感和味道。
“说句到家的实话,你这手艺不做厨师真的是太可惜了。我觉得,米麒麟对你来说都是垃圾,你这水准,就算是做国宴都绰绰有余了。”
啃光了鹿头上的肉,肖飞意犹未尽的盯着火堆上的鹿骨架。
“这个也好了。”
美人豹伸手指了指,让肖飞自己拿。
“你要是十年前跟我说这话,我说不定真的就会考虑了。现在,早已经身不由已了,只能当作是个消遣了。”
“你现在才多大年纪,金盆洗手也不晚。”
肖飞毫不客气的拿起烫手的鹿骨架,然后掰下肉最多的一部分,递给了美人豹。
“给我的?”
美人豹对肖飞的举动有些意外,竟然把肉最多的部位让给了她。
“不然我练举重呢?放心,我手里没刀子,不会在你吃肉的时候嘎你脖子。”
肖飞把骨架塞到美人豹手里,接着就开吃了。
鹿骨架烤制的口感和鹿头差不多,但是味道上多了一股焦香,肉质也更香脆一些,肖飞恨不得连骨头都一起嚼着吃了。
肖飞也很好奇,没有看见美人豹用调料,是怎么把烤肉做的这么有滋有味的。
在肖飞享用鹿骨架的时候,美人豹没有吃自己的那一份,而是继续动手,开始烤制两条鹿的后腿。
美人豹用手里的匕首划开鹿腿肉的表面,趁着豁口还没合上,紧接着把油倒进去一丝,改好刀就开始架在火上烤制。
同时,她拿起来肖飞放在一边的鹿头,把鹿嘴巴里的木炭也倒出来,放在火堆的边缘。
在火苗的烘烤下,鹿头骨被烤得渐渐变成了金黄色,美人豹看火候差不多了,打开装着番红花雄蕊的调料罐,捏出了几根,放在了鹿头骨上。
随着番红花雄蕊被慢慢加热,一股浓郁的香气迅速在空气中弥漫开。
“这么几根花蕊,竟然有这么大的香气?”
肖飞咽了咽口水,把鹿骨架伸到番红花雄蕊上方,想蹭上一些那种香气。
只是熏了没一会儿,肖飞再吃鹿骨架上的肉,就变了一种风味,更加诱人。
但是,被火堆的火一烤,骨架上的肉口感接着就变差了,有些发柴发硬,肖飞都不知道该高兴还是该觉得可惜。
鹿腿上的肉厚实紧致,烤制的时间也更长,足足过了一个多小时,才算是烤熟了。
鹿头和鹿骨架上,加起来也没有多少肉,仅仅是勾起了肖飞的馋虫,根本起不到垫肚子的作用。看到鹿腿烤好了,肖飞接着就按捺不住了。
“别着急,还没好。”
美人豹把鹿头骨上的几根番红花雄蕊拿起来,捏碎后洒在了鹿腿上,然后又拿起已经烤得颜色焦黄的鹿头骨,用匕首在鹿头骨表面上轻轻刮着,刮下来一缕缕的碎屑,也洒在了鹿腿上,洒了厚厚的一层。
“可以吃了。”
美人豹指了指鹿腿。
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