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这小娘子,用料也不知道用些贵重的,就这玩意,能上二当家的桌?
这会儿,一旁的人看着苏沁,也有些同情,这丫头,一会估计就活不了了。
苏沁可没功夫看众人的表情,她想着还做些什么。
这二当家估计是厌食,这样的人,胃一般不好,喝些汤汤水水估计养胃。
这银耳秋梨红枣汤不就符合这条件么?银耳养人,梨润嗓子,像经常吐的人嗓子应该也不好,这红枣就不用说了,更是补气血。
确定好做什么苏沁就开始动起来。
先洗净雪梨,去除梨心切块。
小银耳用淀粉洗净,放入冷水泡发备用。
泡发的时间,苏沁又开始处理红枣,这去枣核可是很有必要的,这要是一不小心卡住了嗓子,就麻烦了。
银耳泡发好后,就开始熬汤。先在锅中加入开水,将红枣、雪梨、南杏仁、姜片依次放入,中火炖煮小半个时辰。
待红枣雪梨炖出香气后,加
入银耳转小火慢炖半个时辰。
锅里熬着这些,苏沁注意着灶膛的火,这火不能太大,要一点点的把食材的精华炖出来。
“娘,好香啊,小桃饿了。”小丫头过来,趴在苏沁肩头。
她也饿,看了看灶膛的东西,想着吃点。
小芸这会儿也不在,屋里就只有几个妇人在择菜。
又瞄了瞄,见那几个人完全没注意到自己,忙飞快的从一旁抽出几根粉丝。
“乖,闭上眼睛,一会就有好吃的了。”苏沁哄着,小丫头很是配合的用小手蒙住眼。
苏沁把这粉丝望灶膛里一塞,粉条经过火一烤,膨胀了一些。
苏沁又调了一些调料,往这烤好的粉丝上一抹。
“好了,可以睁眼了。”苏沁把粉丝拿在身前。
“哇。”小丫头看着苏沁手中那“白条条”,闻着香味,肚子咕噜噜叫了好几声。
“快吃,瞧我家的丫头都饿瘪了。”苏沁摸摸小丫头的肚子。
小丫头很是不好意思,小脸一红。
接过粉丝,就吃了起来,脆脆的,真好吃。
“娘,你也吃。”
小丫头说着,就伸手把粉丝往苏沁嘴里送,苏沁咬一口,只听得一声脆声。
小丫头饿狠了,三两下就吃完了。
半个时辰到,这烫也炖好了,苏沁忙找一个碗盛了起来。
经过小火慢炖,这汤水刚好浓缩成一碗。
小芸是过了会才来的,苏沁还想着再不来就汤就温了。
“就这两个?”小芸看着一碗汤,一盘菜,有些不确信。
这么长时间,就做了这两个东西?
尽管这东西挺香,可比这更香的她都闻过。
“就这两个。”苏沁说着,表示小芸没看错。
这两个就够了吧,毕竟那人可是有厌食的倾向,胃里也装不了多少东西。
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