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来的人太多,又不熟悉,刘建国也不好意思去露面,那些村民看他的眼神让他感到不自在,还是在这里默默烧火安全些。
在这里一边吃着烤花生一边看大厨掌勺,闻着菜香,很是惬意。
连大厨都打趣说他俩找了个好差事。
李英笑着说:“再好的差事也没大叔你的差事好,任便哪个时候都饿不到厨官师……”
大厨拿锅铲点着李英道:“就你是个精灵鬼。以后当了干部,那才是真正的好差事。”
大锅里烧着菜,后面的小锅里炖着猪脚萝卜汤。
厨房里蒸汽腾腾香味诱人。
烧好的烂肉粉条,煎好的两面黄豆腐,油渣煮白菜,肥肉烧魔芋……一盆盆地端了出去……
大厨说道:“英子,把火烧大点,我要炒回锅肉了……”
“好咧。”
李英答应着往灶堂里塞了一把干柏树丫枝,劈哩叭啦地燃得红火……
大厨:“嗯,会烧火,柏丫炒出来的回锅肉硬是香哦……就好比乡头腊肉都要用柏树枝熏了才好吃。”
锅大火大,很快就把回锅肉熬得翘壳翘壳的,放入生姜,一把干红辣椒,还有自家做的黄豆豉煸炒,最后放入青青的蒜苗,翻炒几锅铲,那香味……
简直不摆了。
大厨喊道:“李家嫂子,回锅肉起锅了,可以摆碗筷了……”
“好嘞。”
李英妈妈冲外头喊道:“把碗筷摆起,把酒升起,准备吃饭……”
就听见外面一阵欢呼声,然后是呼爹唤娘,找儿寻女的声音。
大家忙了一上午等了一上午就为了这一刻。
厨师揭开后面大锑锅的锅盖看了一眼猪脚汤,说道:
”那猪蹄汤还差点火候吧?再餵一下,最后再上……我去隔壁把蒸菜先翻出来……”
李妈妈:“要得。”
又对李英和刘建国道:“你们两个快出去吃席,别忙活了一上午坐个桌子角角(读guo)”
李英:“我再烧把火,把猪蹄炖葩点,好啃…”
李妈妈随口说道:“啃不动就算了,留着我们再回回锅今晚上慢慢啃。”
“妈呀,有你这样请客的吗?”
“你以为我愿意请呀,自家辛辛苦苦养头猪,还要给别人吃。你爸爸这个支书当得够可以的,不说有好处,还处处往外拿。”
李英赶紧拉着刘建国出去了。
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