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“逻辑是顺畅吧?通畅?在学生会里是上班?”南宫只感觉蓝晓茜的用词也学会了木西的语调。
“走啦走啦!”蓝晓茜好像很着急的样子。
“蓝妹妹赶时间吗?”唐米琪问。
“早上人少。”蓝晓茜神秘兮兮的只说了这个。
十几分钟后,南宫他们被带到了一栋教学楼里,然后走进了一间教室,只不过教室里不是桌椅组合,而是一套套的炊具组合。
“这就是冬冬说起过的餐饮系吧?”南宫突然明白了什么。
“这个系改过几次名字,美食系、厨艺系等等,但都是一个意思,现在叫餐饮系了,是本学院为了加强学生入职的一技之长所设立的技能学系。”
蓝晓茜正说着,有一个穿着厨师服装的学生走进了教室,且百分百映入了南宫的眼帘,因为她不是别人,正是木西。
唐米琪惊喜问说:“木西也是这里的学生?”
“有此打算。”木西原地转了一圈,问南宫:“我穿上厨师服帅不帅?”
南宫目若弯月的看着她,眼前一亮是肯定的,但是说:“所以这么早来参观教室,因为这个时间学生不上课,有些人就可以大摇大摆的冒充大厨了。”
“我只是帮你试一下厨师服合不合身。”木西自己乐在其中。
蓝晓茜继续解说道:“学院部的课程相对宽松,学生可以来上课,也可以自学,考试的时候出现就可以了,以你的厨艺,等着考试的时候来做盘菜就得了,做几盘菜之后就等着毕业吧。”
“理论课呢?”南宫已经拿起了桌边的一本教材,翻看了一下。
“我们学院的餐饮系,不分理论课和实践课,考实际操作的时候,理论知识都包括了。”
“也对,没有理论基础,做不出菜来。”南宫又问说:“考哪些菜呢?”
“这就是学分难点了,教材上所有的菜都要学会,考试的时候分基础题和选考题,基础题从教材里面出,但是上千道菜不一定考哪些菜;选考题就靠个人发挥了,根据现有食材做出整套菜,或者是创意菜。”
“这么复杂,”唐米琪整个听懵了,碎碎念说:“幸好米琪在IT系。”
“真的说不好是编程难,还是菜谱更难一点。”南宫问说:“听起来是个专业人士设计的考题,不是考一道菜,而是一套菜?”
“何解,南宫大厨?”木西好奇。
“单做一道菜简单,但是套菜搭配有讲究,”南宫解释说:“比如小吃店,做甜品,只用蛋黄,但是蛋白也不能浪费,做汤配料。一道菜有时候只能用到食材的某一部分,所以整套菜讲究充分利用食材,不浪费任何。”
“我感觉书童哥哥可以直接参加考试了。”蓝晓茜鼓掌赞道。
“所以餐饮系的考试不简单,”南宫继续说道:“教材里的菜系包罗万象,都要学会记住,只这一项,只背菜谱,至少也要两三年的时间,前提且是学得会、记得住。因为有些菜和菜之间的差距很小,记错一个步骤,考分就没了。”
“听起来‘选考题’更容易些?”木西已经收敛了玩笑的心情。
“临场应变的能力,谁都说不好,因为不确定选到什么题,拿到题,现场考虑所有食材的搭配,还要考虑营养均衡、色香味、创意内涵…”
“你不如还是回篮球社吧。”木西先打退堂鼓了。
“书童做的到!”唐米琪却信心满满。
“我担心课时太满…会不会挤占了约会的时间?”
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