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屋中寂静无声,宁樱专注地盯着手中的刀尖——不一会儿,终于将整整一小碗樱桃全部都去了核。
她在盆中洗干净了手上的樱桃汁,又将手在粗布帕子擦了擦,忽然想到之前的赏赐之中,有一只淡粉色的琉璃盏——大小和形状用来装这道糖酪浇樱桃估计正好。
她立刻就让清扬去找了。
不多时,琉璃盏被捧了出来——晶莹剔透的琉璃盏透着淡淡的樱粉色,琉璃盏边沿也做成了花瓣形状。
宁樱手腕一扬,把小碗里的樱桃倒进去。
正好堪堪倒了八九分满。
还有一点空间,正好留给一会儿准备浇上去的糖酪。
婷儿在旁边打下手,生起了梅花炉。
宁樱动作利索地将一整碗糖蒸酥酪都倒进了锅里去。
小小的火苗滋滋地舔着炉边。
酥酪遇热受温,本来是半凝固状的,很快就融了一些。
这加热的时间绝不能长——只过了一瞬,宁樱很快就让婷儿灭了炉火,将温凉的酥酪均匀地浇在了樱桃上,放在一旁晾凉。
她转身从旁边的调料小罐子取了蔗糖块,扔进锅里,利用小锅的余温,将蔗糖块融成了清甜的蔗糖浆。
然后将蔗糖浆均匀浇在樱桃和酥酪上。
热乎乎的蔗糖浆一遇到冷糖酪,立即收干了。
宁樱扶稳了琉璃盏,左手轻轻转动,右手控制着速度,用一只干净的小勺,慢慢将糖浆流淌下的边沿整理成花瓣形状。
最后,她让清扬将樱桃筐里,包着棉布的冰块拿来,隔着琉璃盏冰镇一会儿,使之固型。
这样,一道糖酪浇樱桃就做好了。
糖酪肥浓滋润、凝白如雪;樱桃鲜甜多汁,果香四溢。
红白两种颜色配在一起,鲜艳分明,有点像草莓冰淇淋蛋糕。
婷儿在旁边看的眼睛都直了。
宁樱都快舍不得插上小银勺了!
……
紫禁城。
兆祥所旁,尚书房。
康熙二十三年时,康熙帝将皇子开蒙读书之处,选在乾清宫东南侧芜房,谓之尚书房。
因为“尚”“上”两字通用,也有叫上书房的。
此处门向北开,一共五间,供皇子读书所用。
最东边的一间书房是有后门的,旁边就是长廊围着的花园。
此时晴光满窗,花枝伸展进窗格子里,撩拨了一屋的春光。
年纪小一些的阿哥们坐不住,在椅子上蹭来蹭去,不免转头看向窗外,口中虽然还在念着书,心思却早已经飞到了外面。
四阿哥正襟危坐,一副心如止水的样子,专注地盯着面前的课本。
紫禁城中,皇子们大约长到五六岁年纪,就得进尚书房读书,学习功课。
但是学到什么时候才能离开尚书房?
却从来没有一个准确的答案。
其实大部分皇子到了十五岁,就要分封爵位,紧接着,就是搬出阿哥所,自个儿在外面建府、娶亲。
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