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“穿书后我成了男配他妈(..)”!
帮着李疏同换了干净衣服,在盆里舀上一大盆水,林秀筠在旁边处理田鸡,顺便盯着俩人洗衣服。
她找了一把剪刀,把一只只田鸡的肚破开,掏出内脏,把爪子剪掉,抽掉腿上的筋,清洗干净。
田鸡体内可能有寄生虫,必须得完全煮熟才能吃。
为了不影响口感,她加了点前几天吃土豆时留下来的土豆淀粉,田鸡斩块,一同腌制。加姜末,蒜末,盐,葱段腌制去腥。
辣椒可以吃的时候,林秀筠就摘了很多青红椒,破开将里面的籽掏空,像腌制酸萝卜一般腌制,腌制好之后的辣椒既脆且酸且辣,平时就能当下饭菜,要当泡椒使用,则要多泡一段时间。
抱出腌菜的陶罐,掏出一大把腌制好的酸辣椒,全剁成碎,她准备做成泡椒田鸡。
锅烧热,倒油,加一点点猪油增香,油热时下花椒粒,姜末蒜末,葱段干辣椒段爆香,再放入剁椒碎。
热油逼出酸辣的香气,两种颜色的剁椒碎看上去诱人极了,剁椒的汁水和油混合成汤汁时,下田鸡块,爆炒,加生抽增味,放两碗水,水沸后煮五分钟,让每一块田鸡完全煮熟。
捞出,表面放下一把花椒粒,葱段,剩下的剁椒碎,烧热油,浇在最上面。
热油碰到碎料,顿时发出“刺啦”一声。
香气扑鼻而来,林秀筠狠狠地吸了吸,朝外喊:“你们俩洗好了没,田鸡好了,洗好了来尝尝味道!”
“洗好了!”
门外两人呼啦跑了进来,林秀筠把筷子递给两人。
“味道咋样?”
“好吃!”
“超级好吃,这是我吃过最好吃的田鸡!”杨甲竖起大拇指,吃了一口就放下筷子。
“你咋不吃了?”李疏同问。
“我想等我妈回来再一起吃。”
“那我也不吃了,我们等吴阿姨回来一起吃。”
林秀筠脸上露出笑意,把蚂蚱倒进油锅里炸,弄完再弄个茨菇炒肉。
……
一连好几天,林秀筠跟着大家伙去上工,天气正好,她也趁机把买来的棉花拿出去晒了好几天,嗅起来都有阳光温暖的味道。
这天下了雨,不好去上工,她拿出了前几天就裁剪好的布料,开始缝起来。
做抱枕挺简单的,难的是她想把这抱枕做成娃娃的样子。
刚开始她是按着小黄人的模样做的,没想到做出来变成了根香蕉。
“算了,香蕉就香蕉吧。”林秀筠扶额,对自己的手工水平有了个清晰认知。
疏同和杨甲在屋檐下玩水,吴喜芬在旁边看着她做。
见她弄出个黄不拉几又长的东西,很是惊奇,“这是啥东西?看着不像枕头啊。”怪模怪样的,她看不出来是啥东西,但是秀筠又望里面塞棉花,这不是做枕头是做啥?
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