手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!既然昨天答应了徐姐要做“炉箅子”,今早上洛樱起的更早了。
她昨日想了想,明天腊月二十五,家家磨豆腐。
那早餐就定下豆腐脑和炉箅子(油炸饼)吧。
豆腐是个好东西,腊月二十五这一天吃豆腐,取的是“头福”,“都富”的谐音,家家户户吃上好寓意,希望新的一年有福又有富。
豆腐是简单又好做的食材,无论是家常拌个小葱豆腐,还是炸豆腐,煎豆腐,肉末豆腐麻婆豆腐都是极好吃的。
而豆腐脑,更是许许多多华国人民的早餐必备。
北人吃咸,南人食甜,川蜀偏爱酸辣口。
而又因着不同厨师制作浇卤的不同,各家的豆腐脑都是不一样的口味。
熬豆腐脑讲究的是“不糊”,“不苦”,“不涩”这三不,一旦有哪一点没有做到位,这豆腐脑吃起来就有些不对味了。
眼下,徐茗正看着洛樱盛出一碗新鲜的豆腐脑来。
盛豆腐脑有讲究,洛樱用的是平勺直接盛在碗内,碗中的豆腐脑呈凸状,这样再浇上一碗热气腾腾的卤子。
徐茗看着她一盛一放,那卤子直接浇在豆腐脑上,好似天女散花一般瞬间浸透了白嫩的豆腐脑。
卤子是深棕色的,有黑亮的木耳丝,鲜艳的胡萝卜丝,细碎的紫菜,徜徉的虾皮,它们肆意地随着卤子点缀在豆腐脑上,颜色透亮的,看着就十分动人。
徐茗要了两个炉箅子,一碗豆腐脑,她今天的活约在了上午八点,七点钟过来吃完早餐正好。
端着豆腐脑和炉箅子回到桌上,看着眼前的豆腐脑和炉箅子,徐茗只觉得自己饿极了。
用勺子舀上一口豆腐脑,连带着卤子送进嘴里。
豆腐脑细滑,舌尖上的触感无比软嫩,真的是滑进了嘴里,卤子是咸口的,木耳,紫菜与虾皮融合的卤子带着特有的鲜香,好吃!
豆腐脑带着卤子滑滑嫩嫩的,几乎是无需咀嚼便顺着喉管滑到胃腹中去,鲜美适口。
古籍有言“豆腐新鲜卤汁肥,一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑,食罢居然鼓腹旧。”细嫩如脑,这形容真真是明确极了。
徐茗拿起来一个“炉箅子”,这东西近年来见着的越来越少了。
炉箅子,通俗的叫法也叫“油炸饼”,炉箅子更像是北方的方言。
“箅”字同“毕”的读音,正常的炉箅子指的是炉膛和炉子之间盛煤灰的铁屉子,这东西在本朝二三十年前十分的多见,煤炉上烧火做饭。
而这名为“炉箅子”的饼,也是因为长相近似便得了这个名。
做炉箅子要用发面,一个个长方形的面团拍扁,长相不定,中间切出两道刀口来,再发上一段时间,直接入锅小火油炸即可。
用筷子夹起来的炉箅子是金金黄黄的,看起来十分蓬松。
一口咬下去,这炉箅子看着是金黄酥脆的,吃下去无比喧软,内里是气泡状的,软腾腾的带着淡淡的甜味儿。
新鲜热乎的炉箅子是喧软的,等放凉了吃,又是带这些嚼劲儿,有点艮,有点劲道,依旧十分的好吃。
徐茗瞬间想起了从前,镇子上卖炉箅子的一家人,每个集市早上现炸现卖,支起来的摊子口站着一堆人蹲守。
去的晚了可就买不到了,那家人离得远,也不是逢集一定出摊,如果眼巴巴地赶集就是为了吃炉箅子,对方又没有来,自己心里内个难受啊!
刚出锅的炉箅子金灿灿的,炸的时候还有小孩在旁边看,大人赶紧驱赶走,离得远点,这要是油锅崩了可就坏事完蛋。
那家的丈夫负责在锅里油炸,妻子则是负责做,有时候还带上她家的大姑娘帮着收钱。
那卖炉箅子的小摊不大,甚至可以说得上是狭小,可每个集呀,从头走到尾,从尾走到头,就数他们家摊子口的人流不断。
若是有来得晚了的没买着,“哎呀呀,你们家生意这么好,每次就多备点,多备点嘛。”
最强NPC:疯狂宫斗系统 全世界都求我画符 全班穿成副本Boss后… 与皇叔 七彩天使心 地牢上方的诅咒 神医龙婿 老公高高宠:幸孕小娇妻 被献祭神明后我驯服了他 神话之无敌熊孩子 镜花三世缘 我创造了人类神话 逆战天王洛雷 帝尊的小祖宗飒爆了 重生之都市弃少 天降妹妹三岁半 魔唤巫师 重生富二代之别动我爸 代号592 都市至强战龙
老公,快一点再快我怕你的身体受不了。果然,下车的时候她就吐了。十八线小明星夏织晴万万没想到自己竟然会在三天内,闪婚嫁给A市最有钱最有势的...
ampquot宇宙空间,分为六维,每一维即一界,而地球正是第六界。在第六界中,第三次进化计划正在被执行着,而酷爱丧尸的林墨,正在经历了一场现实版的生化危机。作为被选定为ampldquo天选者amprdquo之一,丧尸来临,为了生存下去,只有不断地融合进化之种,才能变得强大。杀伐果断的神秘女杀手,英姿飒爽的的女警,智商惨不忍睹的同伴,面对着死亡的威胁,层层迷雾终究散开,这场浩劫隐藏着怎样的阴谋?ampquot...
主角是个大好人,从不拿任何门派的一针一线。除了针线,全部都搜罗干净,什么宝物,密籍,神兵利器,丹药,杰出的女弟子。随身带着地图的少侠,从不畏惧任何坚难,晴朗的天,暖暖的日,高高兴兴扛着锄头去挖宝。...
十八年前莫名被人打断四肢,投入河中,庆幸被高人所救。十八年后强势归来,开始一条复仇之路。...
卡卡西哥哥你后期会洗白吗?旗木断刃宠溺一笑会,一定会的!…这里有一个群967353843,尽管没人,我还是很无耻的挂了出来!...
幸孕婚宠霍少,体力强由作者时玖玖创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供幸孕婚宠霍少,体力强全文无弹窗的纯文字在线阅读。...