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傅朝和庆希的面团,最后是南枝亲手拯救回来,勉强达到可以擀皮的标准。
家里擀面杖只有一支。
当然了,就算有多余的也用不上。
这里没有一个人能达到熟练使用擀面杖的水平。
所以南枝就教他们用最简单的办法——用杯子压。
尽管会达不到中间厚、边缘薄的水准,但对南枝以外的白案小白来说,已经是最傻瓜、最容易上手的办法了。
大家笨拙地尝试着。
最认真的毫无疑问属于南意。
他小心翼翼捧着玻璃杯子,将洗干净又擦拭过的杯底,对准柔软的面团一压。
“呀。”
不用看,南意就知道失败了。
他力气用得太大,面皮都破了,自然不能拿来包饺子。
南枝本来一边飞速擀皮,一边分神留意着茶几这边的动向。
突然看见这一幕,她停下动作,想着要不要过去帮忙。
可是南意没有向她求助。
南枝只好摁下动作,耐心观看南意的反应。
南意先是观察了一下破皮的位置,又暗自思忖了1分多钟。
大概是在内心预演过、有把握了,他才再次上手。
这次压出来的饺子皮不算多么完美,好在没有破皮。
南意信心大增。
等到第3次尝试时,已经是得心应手,压出了一张完美饺子皮。
对此,南意似乎并不满足。
他摸着饺子皮略显厚的边缘,苦恼了许久。
忽然他灵光一闪,将玻璃杯倒过来,用杯身小心翼翼地去压过边缘,将它压得更薄。
同时他还不忘注意要保持饺子皮的圆润完整,速度虽说有些慢,但结果是好的。
何况随着他一点点熟悉了操作,连唯一弊端的速度,都有所提升。
不顾身后吵吵闹闹的傅朝庆希叔侄俩,南意高高举起饺子皮,漆黑眼珠因雀跃而粼粼生辉:
“妈妈你看!”
“嗯,我看到了,一一做得真好!”
整个过程,南枝都没有挪开视线。
也就亲眼目睹了南意从遇到困难、分析原因、解决问题……这一系列的进展。
让她高兴的,当然不止南意在厨艺这方面颇具天赋。
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