手机浏览器扫描二维码访问
今天好像来到了一个好玩的胡同,苏甜就哪里有路、可以走,就走,死胡同就掉头走另一边,有一种迷宫的感觉。
胡同里还保存着民国时期的建筑,特别像谍战剧里的场景。
苏甜打开相机,找好角度,记录自己偶然发现的好地方,仿佛曾经坐在这个地方喝茶交流的时代伟人离我们并不遥远。
胡同里的小摊也很美味。
现做的驴打滚,口感绵软、豆香浓郁、糯性十足、香甜可口。
前边还有炸灌肠的小店。
她第一回听到‘炸灌肠’以为是过节灌的香肠,把肉绞碎调好味,灌进肠衣里。下锅油炸,后来视频里的,薄薄的,特想炸的很薄的年糕片。
苏甜走进去,点了一份尝尝。
速度很快,一盘炸灌肠上桌了,色泽微微发黄,油炸的。
切成一片一片下锅炸,片切的一边厚一边薄,薄的一边口感脆脆的,厚的一边口感松软,一片炸灌肠两种口感。
灌肠本身没什么味道,得蘸着蒜汁吃,加重它的味道。
苏甜尝着,这就是淀粉做的,用猪油炸的带点香。
炸的面粉坨子,炸的酥酥脆脆的,油控的干干的,在蒜水里蘸一下,不算油腻,没想象中好吃,但是尝尝还可以。
其实在北京真的有里面灌肉的炸灌肠,叫它‘大灌肠’。
据说,是清朝光绪年间,一个姓‘普’的老板,开了家灌肠铺子叫‘福兴居’,他家就是用真正的猪肥肠灌上碎肉、淀粉和香料,先煮再煎。
外焦里嫩,浇上盐水跟蒜汁。
还听说,慈禧太后去火神庙进香的时候,曾经品尝过,大加赞赏,后来福兴居定期向宫里上贡品。
不过现在,这家店是没了。
现在流行的就是‘小灌肠’,纯用淀粉,有的加些别的面粉,蒸好了,下锅炸。
“您是外地来的吧。”旁边的顾客是个看起来六七十岁,穿着灰色薄外套的大爷。
“对,您这么知道的。”苏甜觉的自己穿的跟胡同里的人差不多吧,素面朝天,也没化妆。
大爷慢悠悠的用竹签,扎起一块灌肠,“咱们吃灌肠,不用筷子,用竹签扎着吃。”说完,把签上的灌肠放嘴里,慢慢嚼着很享受的样子,吃完还来一口小酒。
她都没注意,大爷还自带了一瓶二锅头。
于是,苏甜也学着拿出牙签,扎着,蘸蒜汁吃,确实味还那个味,感觉有点不一样,可能这就是老北京风味。
明明不饿,闻着胡同里的食物飘出来的香味,苏甜还是忍不住的想去买来尝尝,尤其是她没吃过的。
没走两步,抬头又是一家传统小吃店。
苏甜走进去,准备尝尝,里面算是个北京传统甜品的集合店。
她点了几样没吃过的。
店里的东西大多数是现点现有,价格也不贵。
绿豆糕,是很传统的那种,拿东西把分全都压实了,以前苏甜吃过,一个小锡纸包的,算是个零食。
她用手掰了一小块,绿豆糕做的很扎实,不是一掰就碎的。
入口很甜,瞬间把嘴里的水分吸走了,很干,噎得慌,得配着茶,慢慢品。
坐在亭子里,一下午,一盘绿豆糕,一壶茶,时间就过去了。
再尝尝艾窝窝,糯米皮上面撒着面粉,色雪白,周围一圈滚了芝麻,上面一粒山楂糕做点缀。
是明朝流传的宫廷美食。
一口咬下去,外面是蒸熟的糯米粉,里边是芝麻和核桃仁、白糖。
质地粘软、口味香甜,好吃。
苏甜连吃了两块。
精灵信仰充满鲜花的世界真存在吗 穿越射雕:欧阳刻的奇幻人生 女帝欠了我百万亿:只能生娃抵账 只想操他九次 玲珑情 末世:带着系统养男宠(NPH) 人间成神路 惊悚杀:戏剧愚人 野生蔷薇(现言1V1 H) 共生(母女 futa) 泡销风云 星汉灿烂之昭昭慎心 睡前一篇小黄文 玄门奶包被读心,全家杀疯了 灭噬天罚 穿越农家女,旺到他东山起 凤舞九天,我觉醒了最强血脉 【古言】他不是风流帅 仙泪无痕 同人小说:与凤行之凤舞行云
重活一次,是否还像前世那般碌碌无为?那些在人生的旅途里不经意走失的人,是否还会轻易放手?虽然注定不是什么大人物,但重生本就是上天的最大恩赐!我本平凡,却要用自己的双手,去打造一个属于自己的全新未来!让自己的第二次人生,不留遗憾!这里没有那些无谓的装逼打脸和无脑官二代,只是一个平凡人白手起家的平淡生活。2016,我...
末世降临,比丧尸还强的感染者遍布全球,生存艰难。健身房签到成功,奖励身体强化剂一份。箭道馆签到成功,奖励满级箭术经验礼包。储物室签到成功,奖励储物空间10立方。激活了末世生存系统之后,许逸发现生存变得极其简单,无数的女人都想抱紧他的大腿,只为了换取一小块面包。...
陈恺是一名普通的学生,但是他却有着另一个不为人知的身份修真者!作为一名修真者,陈恺拥有着常人所难以想象的力量。而在世俗都市之中,这样超越凡俗的力量足以让陈恺凌驾于常人之上。富贵王侯,在他眼中亦不过是过眼云烟新书上传,回归都市修真类型,求收藏推荐点击!!...
真无敌流天生无法修炼的云星河是一个不折不扣废物,奈何人生开挂,天道当靠山,没有力量也可以吊打一切。对于一般的废物,你们可以嚣张,但是遇到带挂的废物,最好低调做人。绝世天才如果太装逼,只会被花样吊打。倾世美女如果太傲娇,只会被花样征服。顶尖势力如果太嚣张,只会被花样灭门。不要问为什么这么牛逼,因为天生就牛的一批。当云星河开始装逼的时候,如果不愿意瑟瑟发抖,那么后果会很严重。...
嫁给商界帝王厉夜霆是什么感觉,某女答恐惧晚上的感觉。一场莫名其妙的闪婚,大名鼎鼎厉夜霆娶了个无名小妞,从此化身宠妻狂魔。一朝飞上枝头,小麻雀变成了全城名媛艳羡的对象,苏小汐感觉像坐了一场过山车。传言不是说厉少冷酷傲娇,不近女色的吗?谁能告诉她,这个每天想尽办法把她往床上拐的家伙到底是谁?苏小汐扶腰,咬牙切齿,深深感觉被骗,说好的不近女色呢你!某男得意洋洋的扑过来,老婆,我只近你。...
都市之奇门玄医林墨作者林墨都市之奇门玄医林墨txt下载小小中医下山寻婚,一着不慎堕入花都,从此以后便开启开挂人生,清纯校花,性感御姐,冷艳警花,妩媚打女纷至沓来且看林墨如何龙潜花都,一手针法救世人,一手符箓渡恶鬼外加一个小福利,不慎开启黄金瞳...