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第55章 第 55 章（第1页）

好在似乎主厨知道他们饿，没让大家面面相觑多久，下一道香菇滑鸡也上来了。

扁圆的白瓷盘中，黄黄嫩嫩的鸡块躺在其中，表面还带着汤汁，上面撒有青翠的葱花，夹杂在其中的香菇滑嫩饱满，表皮棕黑，内里光滑，瞅着虽不如之前那道红烧肉有视觉冲击，浓郁的味道却丝毫不逊色，一下把人的唾液勾了出来。

于海趁着帮厨刚将香菇滑鸡放下来，又刷刷一顿拍，然后立刻抓起筷子抢，被他抢到一块香菇。

这香菇很吸汁，被他一夹就有汁水流出，沿着筷子尖滚落。

他急忙凑过头去接，也不管这动作跟乌龟探头似得难看，汤汁一入口他就感到非常的咸香，再吃那香菇，香滑嫩口，既有干香又有鲜香，也不知道主厨怎么把这两种矛盾的口味融合在一起的，最重要的是没有香菇特有的涩味！

至于鸡肉那真是非常非常得滑嫩，嫩指的是肉，而滑则是口感，而且不会感到油腻，特别清爽回味，他仔细观察，就在鼻子底下这么近的距离，鸡肉的颜色也很好看，没有一点发黑，尤其是微微翘起的鸡皮，真真是翘到他心里去了。

香菇属于味道比较大的食材，但在这道菜里，却不会太重盖住鸡的味道显得闷，加上鸡肉切得比较小，而且还有香菇，每个人分到三四块不是问题。

于海吃的空档看了看群里，自从他发完吃后感，那群渣渣子就鬼哭狼嚎的，一个劲让他给联系方式。

呵呵。

于海冷笑一下，将拍下来的白灼虾和香菇滑鸡一块发到群里，【新菜想哭滑稽】

其他三人一愣，想哭滑稽？感觉自己被内涵了。

于海又道：【哦打错了，是香菇滑鸡】

那三人见他这样说，虽然心里不舒服，但也没有说什么，本来按照他们以往的恶劣性格，不好听的话早就喷出了，可因为记挂美食的联系方式，居然叫他们忍下来。

虾，是虾啊，手指那么长的虾仁啊，看起来格外多汁，鸡也是，看着清清爽爽的，他们已经想象到滑嫩的口感，尤其是那个香菇，边角打着卷勾起，瞧得他们口干舌燥。

【这个鸡瞧着还行啊……】

【大海，联系方式问过来没有，哥几个等得花儿都谢了】

【是啊，你到底要磨蹭到什么时候，快点快点】

于海看了眼，悠悠关上手机，想要联系方式啊，下辈子都不可能，当然这话不是现在说，他要把这些家伙的食欲都拱起，馋到火急火燎，恨不得把自己吃下去为止，现在只是一个开始，不知道主厨下一道菜做什么，好让他多多刺激这些嘴臭没德的家伙。

对他奶奶说话这么难听，他才不会算了。

黎初正在做的是红烧豆腐。

这块豆腐四四方方，虽然说是农家人自己做的，但感觉质量不如王老太弄的，老人回乡有段时间，不知道遇到什么难题，到现在还没有回来。

她将豆腐切成四四方方的小块，倒入烧开的水中焯水，去掉豆腐的豆腥味，随后捞出沥水，再在干净的铁锅中倒热油，加入蒜末和姜末，一小勺黄豆酱用小火炒香，随后倒入清水，用大火煮开。

等水开后下入豆腐，加一点生抽耗油，轻轻搅拌均匀，随后加盖用小火慢炖，将汤汁的香味逼人豆腐里，再加盐用大火收汁。

黎初不是做一个菜，而是同时做好几道菜。

吴岩就在一旁帮忙看着，虽然黎老板不用他提醒，但多一个人守着就多一层保险。

只是这个工作太伤神，比如他此刻正在留意的红烧豆腐，沸腾的酱红汤汁中，嫩白豆腐随着噗噜噗噜抖动，表面还沾有细小蒜末，边缘吸附红透的汤汁，扎得人心痒难耐。

黎初等汤汁浓稠时倒入水淀粉，翻炒均匀以后继续用小火慢炖。

吴岩在旁边闻着就很香，更不要说被炖着的豆腐，几乎是可以感觉香味被锁入豆腐中。

等汤汁变得浓稠，色泽光亮，最后撒上一把葱花就可以出锅了。

黎初拿着笨重的大铁勺，热豆腐这么嫩的食材，被铁勺舀来舀去竟然没半点破皮，乖顺被装入盘子里，晃晃悠悠挤在一起。

吴岩小心翼翼端起，这次他不像是别的菜敢一只手端一个盘子，脚步也是慎之又慎，感觉步子迈得大一点，这豆皮就要给他颠破皮咯，也不知道黎老板又是铁铲翻，又是铁勺搅的，怎么就一点都没破。

他这般小心，速度自然很慢，最近那桌吃上时，后面几桌只能眼巴巴看着，尤其是离得最远的于海，那叫一个急啊！

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